茯茶“金花”的儲藏變化
茯茶中的“金花”是加工過程中形成的。剛從烘房出來的新茯茶，磚內就已經(jīng)生長了大量的“金花”，并不是人們誤以為刻意栽培的。
在合適的儲存環(huán)境下，隨著陳放時間的延長，以及陳化條件的變化，“金花”菌體的形態(tài)與顏色會發(fā)生一定的變化。大量的“金花”由原來的大顆粒逐漸萎縮，顏色由金黃變?yōu)榘咨?。有些年代久遠的茯茶，磚內已看不到“金花”，只有隱約可見的白色斑點，但其藥效已經(jīng)融入到了茯茶之中。
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