季前：管理要“五提早”
早修整樹冠。經(jīng)過(guò)采摘多年的茶樹，樹冠生長(zhǎng)枝一般都較細(xì)弱且“雞爪枝”較多，影響茶樹養(yǎng)分的供給和新梢枝的生長(zhǎng)。因此，要在春芽萌發(fā)前進(jìn)行修整，剪去“雞爪枝”和枯死枝，一般剪去5-7厘米。凍害嚴(yán)重的茶園要進(jìn)行重修剪，剪去8-10厘米。幼齡茶園要進(jìn)行定型修剪，平整好茶樹冠面，促進(jìn)茶樹發(fā)芽整齊，平衡生長(zhǎng)。
早施催芽肥。當(dāng)氣溫穩(wěn)定在10℃以上，茶樹根系開始萌動(dòng)時(shí)，要抓緊在驚蟄前后追施芽肥。催芽一般以氮、磷、鉀復(fù)合肥或速效性化肥為主，施在茶樹根部周圍。據(jù)測(cè)定，畝產(chǎn)干茶100公斤的茶園，全年應(yīng)施氮、磷、鉀的比例以15:5:5.7為宜。為使春茶萌發(fā)整齊，增加芽重，應(yīng)在春芽萌發(fā)前用0.3%磷酸二氫鉀溶液進(jìn)行葉面噴施，以利春茶高產(chǎn)。
早開溝防漬。春季氣溫逐漸回升，雨水也逐漸增多，此時(shí)如果茶園積水較多，將不利于茶樹生長(zhǎng)，影響春芽萌發(fā)。因此，不論平地或坡地茶園，都應(yīng)及早開溝排水，以免發(fā)生漬害。早中耕松土。及早中耕松土，可增強(qiáng)茶樹根系活力，對(duì)多發(fā)茶芽有明顯效果。一般茶園宜在驚蟄前后進(jìn)行中耕松土。春季雨水較多的地區(qū)，要注意防止茶園因松土而造成水土流失。同時(shí)，結(jié)合中耕將雜草、落葉翻入土內(nèi)，可減少蟲口基數(shù)。
早防治蟲害。春茶采摘期，正值蚜蟲、茶毛蟲和黑刺粉虱等蟲害發(fā)生初期，應(yīng)抓緊在春分后清明前用20%殺滅菊酯2000-3000倍液進(jìn)行噴霧防治。
季末：管理要“四及時(shí)”
及時(shí)追肥。在茶行間30厘米處挖溝，畝施尿素10-15公斤，土雜肥、豬牛欄肥3000-4000公斤，并配施磷、鉀肥或餅肥20-30公斤。
及時(shí)松土。中耕深度10厘米左右，在離茶的根頸30-40厘米處可適當(dāng)深些。中耕時(shí)除凈雜草。
及時(shí)修剪。對(duì)當(dāng)年留養(yǎng)的枝條進(jìn)行輕修剪，除去上一年生長(zhǎng)的枝梢、徒長(zhǎng)枝、枯枝、病蟲枝等，保留叢面健壯枝條，以利芽葉萌發(fā)。對(duì)于衰老茶樹，須進(jìn)行重修剪，剪去茶冠的三分之一至二分之一。留下主枝和側(cè)枝;或采取臺(tái)刈辦法，將離莖基7-10厘米以上部分砍除，然后重施肥料，促使樹勢(shì)早日恢復(fù)。
病蟲害及時(shí)防治。春茶尾季正值春夏之交，正是茶樹病蟲害的高發(fā)期，主要病蟲害有假眼小綠葉蟬(外安溪茶園5月上旬為第一高峰期，內(nèi)安溪5月下旬-6月上旬為第一高峰期)、茶蚜蟲、葉枯病等。葉蟬和蚜蟲可用40%樂(lè)果乳劑2000倍液或25%速滅威可濕性粉劑1000倍液噴霧防治。對(duì)葉枯病，可全園噴灑0.5%的波爾多液防治。
