隨著(zhù)我市茶葉產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，愛(ài)好喝茶的市民越來(lái)越多，特別是今年我市著(zhù)力推進(jìn)柳州茶品牌建設以來(lái)，茶葉銷(xiāo)售開(kāi)始升溫。僅今年上半年，我市茶葉種植面積1.2萬(wàn)公頃，干茶產(chǎn)量5000噸，產(chǎn)值6億多元。然而，新的問(wèn)題又出現了，由于茶葉在外表上看大同小異，在選購時(shí)優(yōu)劣難辨，這讓許多品茶新手大傷腦筋。
茶葉檔次難尋標準
23日，記者在走訪(fǎng)我市部分茶葉市場(chǎng)及茶莊時(shí)了解到，今年柳州產(chǎn)的綠茶、紅茶，以及外地的鐵觀(guān)音、普洱，消費需求相對較大，市場(chǎng)價(jià)位從一二十元到幾千元不等，一般消費60元到80元的較為普遍。
雖然大眾化的茶葉消費不到100元，但市場(chǎng)上的部分茶葉定價(jià)并無(wú)明確標準。家住魚(yú)峰區東環(huán)大道的覃先生說(shuō)，現在自己喝的茶葉較普通，送禮的話(huà)，就買(mǎi)一些高檔貨了。但由于對茶葉知識不是很了解，如果商家把原本100多元的茶葉報價(jià)高達上千元，他就只能等著(zhù) 挨宰了。
由于茶葉定價(jià)問(wèn)題，使很多不懂茶葉的消費者買(mǎi)茶葉時(shí)往往心里不踏實(shí)。一位經(jīng)營(yíng)品牌茶葉的業(yè)內人士稱(chēng)，現在在市區內的許多茶莊，能買(mǎi)到物有所值的茶葉的，基本是一些老茶客，而茶莊的經(jīng)營(yíng)也是靠這些穩定的回頭客，以及一些固定單位客戶(hù)。那么對一些新上門(mén)且對茶葉一知半解的顧客，這就難免讓少數經(jīng)銷(xiāo)商萌發(fā)投機心理了。
選購好茶要靠喉感
茶葉消費不在價(jià)格高低，市民選購茶葉大部分也都“不差錢(qián)”，而看中質(zhì)量的優(yōu)劣與否。那么普通消費者應該如何選購稱(chēng)心如意的茶葉呢?記者從市消費者協(xié)會(huì )了解到，茶葉屬食品類(lèi)，一般保鮮期為1年，保質(zhì)期為18個(gè)月。根據有關(guān)規定，散裝食品不僅要包裝后銷(xiāo)售，而且必須在包裝袋上標明生產(chǎn)廠(chǎng)家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期以及包裝地址，這樣消費者才能了解其相關(guān)信息。
而對于一些散裝茶葉，消費者 又要怎樣識別其優(yōu)劣?“茶葉還有新茶、陳茶和原產(chǎn)地之分，因此價(jià)位也不盡相同。”市茶業(yè)協(xié)會(huì )負責人說(shuō)，選購茶葉要從色、香、味、形方面鑒別，好茶葉色澤較潤，較鮮艷，灰蒙蒙的茶葉相對質(zhì)次。消費者可用大拇指和食指蘸清水后，取一兩片茶葉，輕輕一搓，如果掉色，則是上過(guò)色的茶葉。在茶莊選購高檔茶葉最好是事先品嘗，好茶在沖泡若干次后，仍能保持茶香，還要注意用喉嚨去感覺(jué)茶香，如果有生津和回甘的感覺(jué)便是上等好茶。
