茶葉吸濕及吸味性較強，很容易吸附空氣中的水分和異味，若儲存方法稍有不當，就會(huì )在短時(shí)期內失去其香味，而且越是高清香的名貴茶葉，越是難以保存。那么怎樣儲存才能保持茶葉原有的香氣、滋味、顏色不宜發(fā)生變化呢?今天就為茶友們介紹五種儲存茶葉不易變質(zhì)的方法：
1、冷藏儲存法：
將含水量在6%以下的新茶裝進(jìn)鐵或木制的茶罐里，罐口用膠布密封好，把它放在電冰箱內，長(cháng)期冷藏，溫度保持在5℃左右，效果較好。
2、暖瓶?jì)Υ娣ǎ?/p>
將茶葉裝進(jìn)新買(mǎi)回的暖水瓶中，然后用白蠟封口并裹以膠布。此法最適用于家庭保管茶葉，保鮮效果較好。
3、生石灰儲存法：
選用干燥、封閉的陶瓷壇，放置在干燥、陰涼處，將茶葉用薄牛皮紙包好，扎緊，分層環(huán)排于壇的四周，再把灰袋放于茶包中間，裝滿(mǎn)后密封壇口，灰袋最好每隔1-2個(gè)月?lián)Q一次，這樣可使茶葉久存而不變質(zhì)。
4、化學(xué)貯存法：
用較厚的塑料袋，將除氧劑固定在一個(gè)角上，然后封好茶葉袋，除氧劑在一二天內能將茶葉的氧氣吸收掉，實(shí)現除氧封存，效果很好。
5、木炭貯存法：
取木炭1公斤裝入小布袋內，放入瓦壇或小口鐵箱的底部，然后將包裝好的茶葉分層排列其上，直至裝滿(mǎn)，再密封壇口，裝木炭的布袋一般每月應換裝一次。這樣可使茶葉保鮮時(shí)間延長(cháng)。
溫馨提示：
茶葉要放在較高的通風(fēng)處，陽(yáng)光不要直射茶罐。買(mǎi)茶葉的量以一個(gè)月能喝完最好。黑茶類(lèi)等緊壓茶貯存最好是干燥通風(fēng)、無(wú)異味的地方去貯存，不要放入冰箱，茶打開(kāi)后可適當放置在空氣中，或用陶瓷器皿裝置。
