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進(jìn)入春季，全國(guó)各地都出現(xiàn)了大范圍的回南天，尤其在廈門，上周連續(xù)出現(xiàn)了多天的回南天，在這種天氣里，空氣濕度大，所以茶葉非常容易受潮霉變，很多茶友也會(huì)有這樣的困擾，好不容易精心挑選的愛茶，小心的“養(yǎng)”著，特別怕在儲(chǔ)存的過程中出了問題，尤其害怕收藏的好茶受潮，鐵哥非常能理解茶友們的這種困擾，所以，今天小編就來跟大家分享幾個(gè)儲(chǔ)藏茶葉的好方法!

如何鑒別茶葉是否受潮?

當(dāng)看到這篇文章時(shí)，泉州廈門等地已度過第一撥濕漉漉的回南天了。如果你來不及防潮，該如何確定茶葉是否已被“濕氣”奪走了“元?dú)?rdquo;?

小編教大家一個(gè)簡(jiǎn)單的方法：

大家可以用手指捏住一小撮茶葉，如果茶葉變成碎末狀則表明受潮較輕;

未受潮或較輕

如果茶葉變碎并變成塊狀或條狀，表明茶葉基本受了潮;茶葉沒成碎末，而是維持原形或者變動(dòng)不大，則表明茶葉已經(jīng)完全受潮。

受了潮

茶葉一旦水分過多，其內(nèi)物質(zhì)便會(huì)逐漸氧化霉變，因此茶葉都建議密封避光防潮存儲(chǔ)。而在濕氣無所不在的初春，你應(yīng)該采取不同的防潮方法為茶葉打造“百濕不侵”的“金鐘罩”。

1、一般貯存法

適合家庭少量用茶。如：鐵制彩色茶聽、錫瓶、有色玻璃瓶及陶瓷盛器。其中以選用有雙層蓋的鐵色茶聽和長(zhǎng)頸錫瓶為好。用陶瓷盛器貯存茶葉，則以口小腹大者為宜。

方法步驟:

在用以上盛器裝茶葉時(shí)，首先應(yīng)檢查一下容器是否密閉，而且應(yīng)將茶葉裝實(shí)裝滿，盡量減少容器內(nèi)的空氣。這種貯茶方法，雖簡(jiǎn)單易行，使用起來也較方便，但只適用于短期貯存，一般為幾個(gè)月，因?yàn)樗荒茏龅酵耆荛]。

2、使用干燥劑貯存

使用干燥劑，可使茶葉的貯存時(shí)間延長(zhǎng)到一年左右。如：石灰、木炭、變色硅膠

方法步驟：

a. 用生石灰保存茶葉時(shí)，可先將散裝茶用薄質(zhì)牛皮紙包好(以幾兩到半斤成包)，捆牢，分層環(huán)列于干燥而無味完好的壇子或無銹無味的小口鐵筒四周，在壇和筒中間放一袋或數(shù)袋未風(fēng)化的生石灰，上面再放茶葉數(shù)小包，然后用牛皮紙、棉花墊堵塞壇或筒口，再蓋緊蓋子，置于干燥處貯藏。一般1-2個(gè)月?lián)Q一次石灰，只要按時(shí)更換石灰，茶葉就不會(huì)吸潮變質(zhì)。

b. 木炭貯茶法、變色硅膠干燥劑貯茶法與生石灰法類似，不再贅述。

3、冰箱貯存法

一般可保持1年以上茶葉風(fēng)味不變。

方法步驟：

a. 小的聽、罐、筒、盒包裝，一般密閉性較好，只要外套個(gè)干凈的塑料袋扎，可直接放入冰箱內(nèi)貯存。對(duì)于散裝茶，可先放入干凈、潔凈、無味的棕色瓶或馬口鐵罐或筒內(nèi)，裝滿裝實(shí)、蓋嚴(yán)，用膠布封口并蠟熔涂封，外面再套上塑料袋扎好，可放入冰箱貯存。

b. 對(duì)于散裝茶，可先放入干凈、潔凈、無味的棕色瓶或馬口鐵罐或筒內(nèi)，裝滿裝實(shí)、蓋嚴(yán)，用膠布封口并蠟熔涂封，外面再套上塑料袋扎好，可放入冰箱貯存。

4、用暖水瓶貯存法

一般可保持茶葉的色香味長(zhǎng)達(dá)1年。

方法步驟:

把散裝茶葉放入新的暖水瓶或保溫瓶?jī)?nèi)，要裝實(shí)裝足，盡量減少瓶?jī)?nèi)的空氣留存量，用軟木塞蓋緊，外涂白蠟封口。

5、用食品袋貯存法

方法步驟：

用兩個(gè)新而無味、無孔隙的塑料食品袋，將干燥的茶葉用防潮紙包好后，裝入其中一只口袋內(nèi)，輕輕擠壓，盡量將袋內(nèi)的空氣排出，扎緊袋口然后將封口朝下，再裝進(jìn)另一只塑料口袋內(nèi)，排除空氣，扎緊袋口即可。這種包裝單獨(dú)貯存，也能起到一定的保鮮效果，如將其裝入干燥、無味、密閉的鐵筒內(nèi)貯存，茶葉保鮮的效果及持續(xù)時(shí)間更長(zhǎng)更好。