進(jìn)入春季，全國各地都出現了大范圍的回南天，尤其在廈門(mén)，上周連續出現了多天的回南天，在這種天氣里，空氣濕度大，所以茶葉非常容易受潮霉變，很多茶友也會(huì )有這樣的困擾，好不容易精心挑選的愛(ài)茶，小心的“養”著(zhù)，特別怕在儲存的過(guò)程中出了問(wèn)題，尤其害怕收藏的好茶受潮，鐵哥非常能理解茶友們的這種困擾，所以，今天小編就來(lái)跟大家分享幾個(gè)儲藏茶葉的好方法!
如何鑒別茶葉是否受潮?
當看到這篇文章時(shí)，泉州廈門(mén)等地已度過(guò)第一撥濕漉漉的回南天了。如果你來(lái)不及防潮，該如何確定茶葉是否已被“濕氣”奪走了“元氣”?
小編教大家一個(gè)簡(jiǎn)單的方法：
大家可以用手指捏住一小撮茶葉，如果茶葉變成碎末狀則表明受潮較輕;
未受潮或較輕
如果茶葉變碎并變成塊狀或條狀，表明茶葉基本受了潮;茶葉沒(méi)成碎末，而是維持原形或者變動(dòng)不大，則表明茶葉已經(jīng)完全受潮。
受了潮
茶葉一旦水分過(guò)多，其內物質(zhì)便會(huì )逐漸氧化霉變，因此茶葉都建議密封避光防潮存儲。而在濕氣無(wú)所不在的初春，你應該采取不同的防潮方法為茶葉打造“百濕不侵”的“金鐘罩”。
1、一般貯存法
適合家庭少量用茶。如：鐵制彩色茶聽(tīng)、錫瓶、有色玻璃瓶及陶瓷盛器。其中以選用有雙層蓋的鐵色茶聽(tīng)和長(cháng)頸錫瓶為好。用陶瓷盛器貯存茶葉，則以口小腹大者為宜。
方法步驟:
在用以上盛器裝茶葉時(shí)，首先應檢查一下容器是否密閉，而且應將茶葉裝實(shí)裝滿(mǎn)，盡量減少容器內的空氣。這種貯茶方法，雖簡(jiǎn)單易行，使用起來(lái)也較方便，但只適用于短期貯存，一般為幾個(gè)月，因為它不能做到完全密閉。
2、使用干燥劑貯存
使用干燥劑，可使茶葉的貯存時(shí)間延長(cháng)到一年左右。如：石灰、木炭、變色硅膠
方法步驟：
a. 用生石灰保存茶葉時(shí)，可先將散裝茶用薄質(zhì)牛皮紙包好(以幾兩到半斤成包)，捆牢，分層環(huán)列于干燥而無(wú)味完好的壇子或無(wú)銹無(wú)味的小口鐵筒四周，在壇和筒中間放一袋或數袋未風(fēng)化的生石灰，上面再放茶葉數小包，然后用牛皮紙、棉花墊堵塞壇或筒口，再蓋緊蓋子，置于干燥處貯藏。一般1-2個(gè)月?lián)Q一次石灰，只要按時(shí)更換石灰，茶葉就不會(huì )吸潮變質(zhì)。
b. 木炭貯茶法、變色硅膠干燥劑貯茶法與生石灰法類(lèi)似，不再贅述。
3、冰箱貯存法
一般可保持1年以上茶葉風(fēng)味不變。
方法步驟：
a. 小的聽(tīng)、罐、筒、盒包裝，一般密閉性較好，只要外套個(gè)干凈的塑料袋扎，可直接放入冰箱內貯存。對于散裝茶，可先放入干凈、潔凈、無(wú)味的棕色瓶或馬口鐵罐或筒內，裝滿(mǎn)裝實(shí)、蓋嚴，用膠布封口并蠟熔涂封，外面再套上塑料袋扎好，可放入冰箱貯存。
b. 對于散裝茶，可先放入干凈、潔凈、無(wú)味的棕色瓶或馬口鐵罐或筒內，裝滿(mǎn)裝實(shí)、蓋嚴，用膠布封口并蠟熔涂封，外面再套上塑料袋扎好，可放入冰箱貯存。
4、用暖水瓶貯存法
一般可保持茶葉的色香味長(cháng)達1年。
方法步驟:
把散裝茶葉放入新的暖水瓶或保溫瓶?jì)?，要裝實(shí)裝足，盡量減少瓶?jì)鹊目諝饬舸媪?，用軟木塞蓋緊，外涂白蠟封口。
5、用食品袋貯存法
方法步驟：
用兩個(gè)新而無(wú)味、無(wú)孔隙的塑料食品袋，將干燥的茶葉用防潮紙包好后，裝入其中一只口袋內，輕輕擠壓，盡量將袋內的空氣排出，扎緊袋口然后將封口朝下，再裝進(jìn)另一只塑料口袋內，排除空氣，扎緊袋口即可。這種包裝單獨貯存，也能起到一定的保鮮效果，如將其裝入干燥、無(wú)味、密閉的鐵筒內貯存，茶葉保鮮的效果及持續時(shí)間更長(cháng)更好。
