日鑄雪芽因其獨(dú)特的品質(zhì)而受到眾多消費(fèi)者的親睞。日鑄茶外形條索細(xì)緊略鉤曲，形似鷹爪，烏綠油亮，因表面有霜雪似的“茶毛”。
此茶不宜用開(kāi)水沖泡，而是以70攝氏度的水浸泡，茶色由乳白漸轉(zhuǎn)青綠，通杯澄碧，滋味鮮醇，香氣清香持久，湯色澄黃明亮，別有風(fēng)韻。
該茶經(jīng)沖泡后，雪芽直豎，故稱(chēng)"日鑄雪芽"，又稱(chēng)"蘭雪"，經(jīng)5次沖泡后，香味依然存在。據(jù)說(shuō)魯迅先生很愛(ài)喝這種珠茶，在《魯迅日記》中就記載宋紫佩等親友饋珠茶的事。
