茶葉、茶油，因?yàn)橥瑯佑袀€(gè)“茶”字，不免讓人認(rèn)為是同一種樹所產(chǎn)。其實(shí)不然，雖同樣有個(gè)“茶”字，其兩者完全為不同的樹所產(chǎn)。那么茶葉樹及茶油樹有什么區(qū)別呢?
茶葉樹
茶葉樹是多年生常綠木本植物，茶葉樹種類繁多，栽培茶樹往往通過修剪來抑制縱向生長(zhǎng)，所以樹高多在0.8—1.2米間。茶樹的葉子呈橢圓形，邊緣有鋸齒，春季、秋季時(shí)可采茶樹的枝葉，經(jīng)加工制作成茶葉。
茶油樹
茶油樹屬山茶科，為多年生常綠木本植物。一般為灌木，在熱帶地區(qū)也有喬木型茶樹高達(dá)15—30米，基部樹圍1.5米以上，茶樹的葉子呈橢圓形，邊緣有鋸齒，葉間開五瓣白花，果實(shí)扁圓，呈三角形，果實(shí)開列后露出種子種子可以榨油。
