茶葉貯藏包裝材料的選用
茶葉在貯存、保質(zhì)、運(yùn)輔和銷售過程中，不完善的包裝加速茶葉色香味的喪失。良好的包裝能減少茶葉品質(zhì)的損失，還具有良好的廣告效應(yīng)。
茶葉的包裝有很多種，可以分為運(yùn)輸包裝和禮品包裝。運(yùn)用包裝主要起到保質(zhì)的作用，方便搬運(yùn)和貯藏；禮品包裝除了保質(zhì)以外，具有裝潢美化的功能。還可分為大包裝和小包裝。大包裝用于大批量的貯藏和運(yùn)輸；小包裝足少量的貯藏和運(yùn)輸。包裝材料的選用，應(yīng)該對茶葉起到防潮、密閉和遮光的作用。因各種包裝材料的透濕、透氣等物理性能不同，防止茶叫變質(zhì)的效果也不同。
過去一般零售茶葉采用牛皮紙包裝或者使用錫箔包裝材料，高檔茶葉使用鐵聽裝。近年來多層復(fù)合材料的出現(xiàn)，使包裝成本和使用比鐵聽包裝方便許多。茶葉包裝使用的新型薄膜的氣體阻隔性能良好，熱封方便，造型多種多樣。復(fù)合薄膜的成本很高，但它是很好的包裝材料。
茶戶生產(chǎn)的毛茶銷到茶葉廠再加工。大批量茶葉在運(yùn)輸過程中的包裝，過去使用布袋包裝，近年來使用麻袋內(nèi)襯塑料袋或者涂塑料麻袋包裝。
出口茶的包裝選用三合板制成夾板箱，箱內(nèi)襯有鋁箔牛皮紙；內(nèi)銷茶一般用紙箱內(nèi)套塑料防潮袋。
烏龍茶和紅茶的大批量貯存，一般采用炭藏法，用木炭作為吸濕的材料。
名茶貯存普遍采用抽氣充氮包裝的新方法，先把茶葉烘干到水分含量達(dá)5％左右，放到鋁箔復(fù)合袋中，袋口用熱封口設(shè)備封裝。用呼吸式抽氣充氮機(jī)抽出袋內(nèi)空氣，亢進(jìn)氮?dú)?，封好封口，放到茶箱里保藏。抽氣充氮包裝能保存8個月，要是放到冷庫里，一年后品質(zhì)仍然很好。
