烏龍茶的貯藏
貯藏烏龍茶必須符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》中的有關(guān)規(guī)定。禁止茶葉產(chǎn)品與化學(xué)合成物質(zhì)接觸，或與有毒、有害、有異味、易污染的物品接觸。
存放茶葉的倉庫要求清潔、防潮、避光和無異味，并保持通風(fēng)干燥。倉庫應(yīng)配備除濕機(jī)，提倡對烏龍茶進(jìn)得低溫、充氮或真空保存。周圍環(huán)境要清潔衛(wèi)生，遠(yuǎn)離污染源。
不同批號、日期、嘜號的產(chǎn)品應(yīng)分別存放。禁止標(biāo)志、嘜號與貨物不符的茶葉進(jìn)入倉庫。存放標(biāo)志要清楚、醒目、持久。應(yīng)建立嚴(yán)格的倉庫管理檔案，詳細(xì)登記進(jìn)出倉日期、批號與數(shù)量。
保持茶葉倉庫的清潔衛(wèi)生，搞好防鼠、防蟲、防霉工作。禁止吸煙和隨地吐痰，嚴(yán)禁使用人工合成的殺蟲劑、滅鼠藥等。
