武夷巖茶——少林寺
武夷巖茶即注重內在的修為,以氣沉丹田、厚積薄發(fā)見(jiàn)長(cháng),又不忘外在的沉穩,一招一式都力發(fā)千鈞、激起千浪。幾百年來(lái),它傳承著(zhù)烏龍茶的精神魂魄,闡釋著(zhù)儒釋道的文化義理,在不絕的贊嘆聲中,引來(lái)朝圣者和膜拜者。座下大紅袍、白雞冠、鐵羅漢、水金龜、肉桂、水仙等當家品種宛如少林寺七十二絕技,震懾武林。
安溪鐵觀(guān)音——武當派
如果說(shuō)大紅袍是茶葉,江湖中的少林寺,注重品系的純粹和技藝的傳承。那鐵觀(guān)音就是道家武當,如太極一般,柔中帶剛,吸納天地之靈氣,香味千變萬(wàn)化,有無(wú)限的可能。
臺灣高山烏龍——峨嵋派
臺灣一派的烏龍茶和福建安溪的鐵觀(guān)音好比武當和峨眉,有著(zhù)剪不斷理還亂的關(guān)系,如同張三豐和郭襄郭女俠,源于一本《九陽(yáng)真經(jīng)》,兩人依據自己的悟性及理解創(chuàng )立了同宗不同源的武當及峨眉。“假身玉女虛是實(shí),真諦峨眉有非空。諸家應復昔時(shí)而,妙處良然在個(gè)中。”雖非“天下第一”,亦不妨自成一格吧。
潮州鳳凰單叢——逍遙派
鳳凰單叢茶有著(zhù)孤高奇香之美譽(yù),在爾虞我詐、魚(yú)龍混雜的江湖中,唯獨它,還保持著(zhù)逍遙自在、與世無(wú)爭之姿,香高、神秘是茶客們對它的印象。逍遙派則是金庸《天龍八部》中的一個(gè)神秘門(mén)派,逍遙派武功講究輕靈飄逸、閑雅清雋,威力無(wú)窮,得一則能所向披靡。以通天香為首的單叢十大香型仿若神秘逍遙派不世出的驚世武學(xué)北冥神功和凌波微步,不出則以,一出驚人。
云南普洱茶——丐幫
無(wú)論是武俠世界還是現今的茶葉江湖,單論天下第一大幫派,無(wú)疑是丐幫及普洱,如今天下是他們的天下。論出身,早些年的普洱是見(jiàn)不得人的,只是被酒店茶樓堆放在倉庫存放數十年的一堆無(wú)名茶餅,可是它就如同丐幫一樣,之前的故事不重要,重要的是此時(shí)的江湖大佬地位,普洱中的老班章和易武,恰似丐幫武學(xué)中的降龍十八掌及打狗棒法,一個(gè)霸氣奪人,一個(gè)柔中化綿。
桐木關(guān)紅茶——大理段氏
桐木關(guān)紅茶的奢華之色好比大理段氏不外傳的皇室劍法。光從地位而言,兩者已經(jīng)有著(zhù)接近的背景,尊貴是它們的代言詞。正山小種對于大理一陽(yáng)指,均是以深厚內力為基礎,亦是紅茶極品金駿眉和大理最高武學(xué)六脈神劍的基本功。如今,金駿眉以高貴的氣質(zhì)從茶葉的舞臺華麗出場(chǎng),彷如六脈神劍的十指齊發(fā),引無(wú)數茶客盡折腰,而品嘗它的唯一要求就是身份的尊貴。
福建白茶——古墓派
在這紛繁雜亂的年代,越簡(jiǎn)單越是美好,越天然越是潔凈,沒(méi)有故事就是最好的故事。一切至簡(jiǎn)的源頭就是福建的白茶,它就和《神雕俠侶》中的古墓派的小龍女一般,不與世爭,冰清玉潔。亂世有佳人,幽居在古墓,經(jīng)過(guò)了歲月的歷練,白茶就成了一味藥,而且是一種面目柔和渾身透著(zhù)和氣的藥。
黑茶——日月神教
曾經(jīng)作為邊銷(xiāo)茶的黑茶,早些年似乎總給茶客們套上了充滿(mǎn)神秘的面紗,但誰(shuí)不知,卻在極端的時(shí)間段內,竟然差點(diǎn)成了稱(chēng)霸茶葉江湖的大佬級位置,一桶桶數十年存放的老黑茶,成了茶葉江湖人人都想獲得的至寶,這就好若日月神教中的鎮教之寶——葵花寶典,一旦重出江湖,必有一番腥風(fēng)血雨。
西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峰、太平猴魁、廬山云霧——華山派、嵩山派、泰山派、恒山派、衡山派(五岳劍派)
綠茶的世界向來(lái)是茶業(yè)界紛亂最多的地方,西湖龍井和洞庭碧螺春的一時(shí)之喻亮,恰似五岳劍派中底子最厚實(shí)的華山派、嵩山派,其它的派系的綠茶縱有作為,但卻從未有撼動(dòng)過(guò)綠茶雙雄的位置。
茶葉江湖的故事還有更多,在這無(wú)法一一列舉,武林盟主的地位到底是龍井、普洱還是大紅袍,現在還無(wú)法定音,因為這一切,都是由茶,這片樹(shù)葉而引發(fā)的故事序奏。
不過(guò)其實(shí)不管哪門(mén)哪派,胸懷天下武功,為我們愛(ài)茶之人呈現百家爭鳴的好茶,而又相忘于江湖,豈不快哉!