很多人喝茶，都會挑掉茶葉梗，認(rèn)為多余，甚至有的人認(rèn)為會影響口感，事實上，茶葉中不但要有一定的茶梗才能泡出更濃的香味，茶梗里還有一定的營養(yǎng)物質(zhì)，若喝茶只挑“葉”卻無“?！?，品嘗性和功效性都會減少一大半。
很多人認(rèn)為茶梗沒有營養(yǎng)就丟棄，還有的人認(rèn)為好的茶就是沒有茶梗的。但專家向記者表示，茶葉的營養(yǎng)及精華就在于茶葉梗和葉片，每天食用6克茶葉梗，可以很好地預(yù)防衰老和防輻射。專家還表示，除此以外，一定程度上茶梗還具有一些預(yù)防疾病的功效。
雖然茶梗會一定的影響茶葉美觀，但是茶梗也是有優(yōu)點的，不但對人體健康的良好效果，對茶葉泡出的口感品質(zhì)也有著非常重要的作用。
據(jù)專家介紹，茶梗中含有相當(dāng)數(shù)量的香氣物質(zhì)，茶葉香氣由第一葉至第三葉逐漸下降，而茶梗的香氣最高。茶葉香氣物質(zhì)主要在茶梗和嫩葉的主脈中，而且嫩梗中的氨基酸高于嫩葉。
所以，不要再嫌棄茶葉梗了，它可是茶葉中不可或缺的一部分呢。
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