茶是中國文化中不可缺少的存在,
儒家說(shuō)它“潔性不可污,為飲滌塵煩”,
道家說(shuō)它“兩腋清風(fēng)起,我欲上蓬萊”,
佛家說(shuō)它“此物清高世莫知,世人飲酒多自欺”。
品茶不僅可以修身,更能養性。
茶的一生,宛若人的一生。
高山云霧的哺育賜予了它清雅高潔的氣質(zhì),
又在殺青、揉捻、干燥、蒸壓中修得淡泊寧靜的品格,
最后用開(kāi)水喚醒睡意,
在壺中舒展腰肢,
將裊裊清香捧與世人。
困鹿山皇家古茶園中的普洱茶,
也是這般走到了我們面前。
困鹿山位于寧洱縣境內,
原名“困盧山”,“困盧”為傣語(yǔ),
“困”為凹地,“盧”為雀、鳥(niǎo),
“困盧山”意為雀鳥(niǎo)多的山凹。
困鹿山在歷史上為皇家古茶園,
由官府派兵負責貢茶的采摘與制作,
故秘而不宣,
為困鹿山增加了幾分神秘色彩。
據說(shuō),清朝時(shí)期,每到春茶采摘的季節,
官府便會(huì )派遣官兵監制貢茶,
制作完成后便會(huì )沿著(zhù)蜿蜒的茶馬古道一路顛簸運往北京,
成為皇宮里的佳品。
如今的困鹿山依舊郁郁蔥蔥、綠意翻涌,
古茶樹(shù)傲然屹立,
連綿成一片蒼翠屏風(fēng)。
普洱困鹿山皇家古茶園有限公司,
便是以困鹿山古茶樹(shù)為原料,
進(jìn)行研發(fā)與銷(xiāo)售的企業(yè),
產(chǎn)品多銷(xiāo)北京、上海、深圳,
曾獲得“云南省科技型中小企業(yè)”“市級重點(diǎn)龍頭企業(yè)”等稱(chēng)號。
品茶如循道,茶湯濃淡、茶味甘澀,
皆是不同境界的人生滋味。
“循道”是該企業(yè)用困鹿山100年春茶制作成的生茶餅,
它的湯色晶瑩明亮、清澈靈動(dòng),
好似春日杏花天穿著(zhù)鵝黃短裳的少女。
初品“循道”,雖有微苦,但口感順滑,神清氣爽;
再品“循道”,唇齒回甘,濃郁生香。
品茗“循道”,一如“循道”到“得道”的過(guò)程,
初時(shí)苦澀,卻余味無(wú)窮。
若說(shuō)普洱生茶宛若少年仗劍江湖行,
遍嘗世間百態(tài),終叩問(wèn)天下之道,
那么普洱熟茶便是寵辱不驚,
回望一生風(fēng)起云涌,淡看花開(kāi)花落的長(cháng)者。
“困鹿醉”精選困鹿山的高齡老樹(shù),
于2005年采摘頭春茶,
通過(guò)精湛的微發(fā)酵工藝,
也保證了茶葉后期的轉化空間和極大的收藏價(jià)值。
“困鹿醉”的湯色紅濃透亮,顏如琥珀,
在陽(yáng)光的照射下更顯大氣端莊。
輕抿一口,口感干凈醇厚、潤而不干,
仿佛悠長(cháng)的歲月緩緩流淌過(guò)喉嚨,
在舌尖回味世事余香。
一杯飲盡,隨之而來(lái)的是舒適的回甘,
讓人在茶中盡情享受困鹿之雅、峰中氣韻。
“困鹿醉”,讓人“醉”入困鹿山的縹緲霧靄中,
更讓人醉在困鹿山茶的綿長(cháng)陳韻中,
流連忘返,念念不舍。
“坐酌泠泠水,看煎瑟瑟塵。
無(wú)由持一碗,寄與愛(ài)茶人。”
困鹿山皇家茶園的古茶樹(shù),
細心收藏著(zhù)百年光陰,
正等候你這位“愛(ài)茶人”的光臨。