再好的茶也需要茶具的承載，對于茶具的選擇是每一個(gè)茶人的必修課。對于品飲白茶來(lái)說(shuō)，陶瓷和紫砂，傳統茶具中的兩位“重量級選手”，究竟誰(shuí)更勝一籌呢？
紫砂和陶瓷的關(guān)系
首先要明白，陶瓷包含了陶器和瓷器兩種，兩者的區別在于，使用材料和燒成溫度不同，兩者缺一不可。
陶器：可以使用包括瓷土在內的各種礦物粘土制作，燒成溫度較低，多在700—1000℃之間，胎體燒結完全度高，沒(méi)有發(fā)生瓷化現象，敲擊之聲較沉悶。
瓷器：使用的是氧化鋁含量較高的瓷土（即高嶺土）燒制。瓷器的燒成溫度至少在1100℃以上，胎質(zhì)基本瓷化，敲擊之聲清脆。
紫砂：由紫砂泥制成，是宜興市丁蜀鎮的特產(chǎn)，嚴格來(lái)說(shuō)，紫砂也是屬于是陶的一種。
泡白茶，哪個(gè)好？
紫砂的優(yōu)勢：
一、既不奪香，又無(wú)熟湯氣
《長(cháng)物志》說(shuō)它“既不奪香，又無(wú)熟湯氣”。這是因為紫砂保味功能好，泡茶不失原味，更無(wú)茶具本身所帶的異味，聚香含淑，色、香、味俱佳。
二、夏日越宿不餿
所謂的越宿不餿并不是指把喝不完的茶湯放在紫砂壺里，隔夜后第二天還不餿，甚至還可以飲用，這恐怕連冰箱都做不到。
而是指，紫砂壺的陶質(zhì)壺蓋有孔，能吸收水蒸汽，不至在蓋上形成水珠，滴在茶水中攪動(dòng)茶水，加速茶水的發(fā)酵。
而一般陶瓷茶具，器壁光滑，滲透性差，其凝聚的水珠滴落后，使茶水頻繁攪動(dòng)，容易促使霉菌繁殖，造成茶水發(fā)酵。
即使是茶湯真的變質(zhì)了也不會(huì )起膩苔，方便清理。
三、盈潤包漿
紫砂壺長(cháng)久使用，器身會(huì )因茶湯的滋養而變得越發(fā)光潤可愛(ài)。聞龍在《茶牋jiǎn》中說(shuō)：“摩掌寶愛(ài)，不啻掌珠。用之既久，外類(lèi)紫玉，內如碧云。”
陶瓷的優(yōu)勢：
一、種類(lèi)繁多
陶瓷種類(lèi)比起紫砂來(lái)說(shuō)非常豐富，在古代官哥汝定鈞五大名窯就已經(jīng)揚名海外，種類(lèi)繁多?，F在，隨著(zhù)工藝的進(jìn)步與提升，泥料的配比越來(lái)越豐富。
更多造型變化，顏色變化豐富，適合更多人審美，這也是紫砂壺不能比的。
二、制作效率高，首次獲取成本低
普通陶瓷茶具有拉坯成型，模具半手工成型，注漿成型。而正宗的紫砂大一律采用全手工和半手工的成型方法（注漿與手拉胚會(huì )破壞紫砂的特性）。
因此陶瓷的制作效率是大大高于紫砂的，因此就普通實(shí)用器的角度來(lái)說(shuō)，一般陶瓷器的獲得成本比紫砂也更低。
