福建省茶樹良種——丹桂
來源及分布：由福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所于1979～1997年從肉桂的天然雜交后代中通過單株選種育成。1990年以來，在福建烏龍茶區(qū)栽培。1998年被 福建省農(nóng)作物品種審定委員會審定為省級品種。
品種特征：灌木型，中葉類。植株較高大，樹姿半開張，葉片呈稍上斜狀著生。葉橢圓形，葉色深綠或綠，有光澤，葉面平，葉緣微波浪狀，葉身平或稍內(nèi)折，葉尖漸尖，葉齒鈍淺、較密、葉質(zhì)較厚軟。芽葉黃綠色，茸毛少，一芽三葉百芽重66.0克。直徑4.2厘米，花瓣6～7瓣，子房茸毛中等，花柱3裂。
品種特性：無性系，二倍體，早生種。芽葉生育能力強，發(fā)芽較密，持嫩性強。一芽三葉盛期在4月上旬后期。產(chǎn)量較高，每公頃產(chǎn)烏龍茶3000千克（2000千克/畝）以上。春茶一芽二葉干樣約含氨基酸1.5%、茶多酚31.4%、兒茶素9.40%，制烏龍茶品質(zhì)優(yōu)，色澤褐綠油潤，香氣馥郁高長，滋味醇厚甘鮮，制優(yōu)比例比肉桂高?？购敌耘c抗寒性強。扦插繁殖力強，成活率高。
栽培采制要點：適宜在烏龍茶區(qū)種植。適當(dāng)增加密度，及時定剪3～4次，促進分枝。烏龍茶按“小至中開面”鮮葉標準適時分批采摘，以中開面為主。
