辨茶不外行：茯磚茶是湖南黑茶品種。約在公元1860年前后問(wèn)世。在伏天制成，飲用效果如土茯苓。茯磚茶工藝與普洱茶人工發(fā)酵工藝有相似之處，但干燥前有個(gè)“發(fā)花”工藝，發(fā)出的金色菌花是緊壓茶里有益于健康的菌種。雖工藝與普洱茶有相近之處，但茯磚茶有獨(dú)特的香氣和滋味。
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咖啡和茶的邂逅
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