外形：茶條壯實(shí)，長(cháng)大，梗肥，節間長(cháng)
色澤：褐綠稍帶暗紅色，紅點(diǎn)明
湯色：深黃或橙黃
香氣：濃郁
滋味：醇厚回甘
葉底：葉張粗大，長(cháng)而漸尖，主脈顯，鋸齒粗銳
梅占原產(chǎn)于安溪蘆田。梅占植株小喬木型，大葉類(lèi)，中芽種。樹(shù)姿直立，主干明顯，分枝較稀，節間甚長(cháng)；葉長(cháng)橢圓形，葉色深綠，葉面平滑內折，葉肉厚而質(zhì)脆，葉緣平鋸齒疏淺。開(kāi)花多，結實(shí)少。育芽能力強，芽梢生長(cháng)迅速，但易于硬化。一年生長(cháng)期7個(gè)月左右。適應性強，產(chǎn)量較高，制烏龍茶香味獨特，品質(zhì)較佳。梅占持嫩性較差，所以制作烏龍茶時(shí)應嫩采、重曬、輕搖，以使發(fā)酵充分，青辛味散發(fā)轉為清香。梅占茶品香氣濃郁，滋味醇厚，甘香可口。
