外形：扁平光潤，挺直秀麗
色澤：嫩綠油潤
湯色：黃綠明亮
香氣：清香馥郁
滋味：鮮嫩醇爽
葉底：嫩黃勻整
峨眉竹葉青是在總結峨眉山萬(wàn)年寺僧人長(cháng)期種茶制茶基礎上發(fā)展而成的，于1964年由陳毅命名，此后開(kāi)始批量生產(chǎn)。產(chǎn)于四川峨眉山，主產(chǎn)區為海拔800～1200米的清音閣、白龍澗、萬(wàn)年寺、黑水寺一帶。
用于制作竹葉青的鮮葉十分細嫩，加工工藝精細。采摘標準為一芽一葉或一芽二葉初展，鮮葉嫩勻，大小一致。適當攤放后，經(jīng)高溫殺青、三炒三涼，采用抖、撒、抓、壓、帶條等手法，做形干燥。使茶葉具有扁直平滑，翠綠顯毫，形似竹葉的特點(diǎn)；再進(jìn)行烘焙，茶香益增，成茶外形美觀(guān)，內質(zhì)十分優(yōu)異。自1983年以來(lái)，連續數年被評為四川省優(yōu)質(zhì)名茶。1985年在葡萄牙舉行的第24屆世界食品評選會(huì )上，榮獲國際金質(zhì)獎。
