綠茶，又稱不發(fā)酵茶。是以適制的茶樹嫩芽為原料，經(jīng)殺青、揉捻、干燥等加工工藝制成的茶葉。我國綠茶生產(chǎn)歷史最久，品類最多，產(chǎn)量最多(約占中國茶葉產(chǎn)量的7096)，其外觀造型千姿百態(tài)，香氣、滋味各具特色，湯清葉綠，十分誘人。綠茶按其干燥和殺青方法的不同，一般分為炒青、烘青、曬青和蒸青綠茶。
上一篇：名茶品鑒:西湖龍井
下一篇：名茶品鑒：婺源茗眉
咖啡和茶的邂逅
十六大產(chǎn)茶山的普洱茶特點
禪茶的不二心境怎么喝？
普洱茶樹齡與口感之間的關系
中國四大主茶區(qū)
白茶的美，美在姿態(tài)
