武夷巖茶---陳年老從水仙
【茶品】武夷巖茶--陳年老從水仙
【茶形】條索曲長(cháng) 長(cháng)短較均
【水品】自煎礦泉水 自松濤、蟹眼至鼎沸
【干香】芳氣稍含焦香
【濕香】趁熱氣聞香開(kāi)始較重的焦香蘭花氣弱，數十泡后蘭花的香甜氣十分明顯，淡而不膩......
【湯色】深栗紅色很象普洱，湯面有茶氣
【口感】味醇鮮爽、香氣馥馥。
【葉底】長(cháng)大單薄 色澤較均 見(jiàn)紅邊
【茶記】武夷巖茶，以高香持久、而陳茶的魅力在于飲后留香著(zhù)名，味道始終柔和。
平茶標準
親和力10％（包含香氣與滋味的品嘗人自我喜好程度） 10
香醇度10％（包括氣息與滋味中的香型喜歡程度） 10
甘甜度10％（包括甘甜的自始至終的感受以及回甘等等） 10
飽和度10％（在茶味充分體現的情況下的飽滿(mǎn)程度以及層次感）9
醇和度10％（是茶的純度、厚度等協(xié)調程度的綜合體現） 8
想像力10％（包括回味等是好茶不可缺少的遐思） 8
茶耐力10％（在品質(zhì)不明顯下降的情況下的耐沖泡的次數） 8
茶韻味10％（品茶人對茶的風(fēng)格理解） 9
鮮爽度10％（茶葉的新鮮、爽口程度） 4
滑順度10％（茶湯入口、入喉的滑順程度）8
外加：
霸王氣20％（茶王的風(fēng)范以及香氣滋味的穿透力度）16
