辨別真偽——內飛部份
73青餅大口中（7542～503）的內飛主要分為二種紙質(zhì)，較薄、較厚、美術(shù)字體。在文革時(shí)期蒸壓工序較為嚴謹，因70年代之7542～503的茶菁較嫩屬3～4級茶葉。鮮葉茶菁先用適當水拌和后，再放入桶內，投葉均勻按緊內飛此時(shí)先放入布袋內，正、反面，一、二張都有可能，以免影響透氣。茶葉入桶后，要蓋好桶蓋，燒水要均勻保持水沸氣足，待茶葉蒸到軟度夠富彈性時(shí)，由桶內取出，將布袋緊壓成球，再置于壓力臺上，壓制成型，待冷卻后將布袋內之茶餅取出，即可看出餅型，亦可看出剛剛放的內飛有沒(méi)有置放適當；取出之茶餅要置放攤曬（不可陽(yáng)光直曬），待蒸壓之水氣晾干后，等候包裝。
