茶品陳化環(huán)境條件佳，所呈現(xiàn)出來的價(jià)值與水準(zhǔn)自然提升，所謂陳化環(huán)境好壞如何判別呢？茶品制成后且到被飲用的這段時(shí)間最重要，這叫茶品成長期；若能置放于相對濕度、溫度恒溫之場所30～50年，妥善保存的結(jié)果自是身價(jià)不凡！外形條索色澤鮮綠之白毫，會(huì)隨時(shí)間及空氣中的水份慢慢轉(zhuǎn)變成金針色，極富生命活力感（人為加速發(fā)酵的茶品會(huì)暗暗的無香味且異味橫生）。
普洱茶因?qū)儆诤蟀l(fā)酵茶種，其葉面茸毛關(guān)系著茶品發(fā)酵完整與否，因此證明普洱茶是不能高溫烘焙的；一旦經(jīng)由高溫烘焙，將使茸毛由尖端開始，而后漸次至基部枯干死亡，此裂口將為構(gòu)成絨毛枯干死亡而至脫落的主因；一但如此茶葉表面將不受到細(xì)胞保護(hù)而開始氧化、失去茶性；沖泡后茶底將碎爛而無彈性。
市面上亦有很多茶品用人為發(fā)酵法，以高溫度加速茶性軟化后高溫覆干法，如置放一般蘭花房之濕度數(shù)日后，待茶品充分吸收水份后，再關(guān)閉灑水設(shè)施；再由陽光直接照射或高溫烘焙，將茶品中之水氣逐出，如此一而再，再而三的，將茶質(zhì)中的刺激性軟化，然后再把外包紙及外殼一起置入潮濕空間一起發(fā)酵，一年半載的作假，即能達(dá)到20、30年，自欺欺人的年代。
在此特別建議茶友們，先從價(jià)錢判斷起，例如20到30年的茶品有可能幾百元嗎？再由外包判斷竹殼的老化程度是屬于自然風(fēng)化的嗎？外包紙的印刷觸感對嗎？內(nèi)飛、內(nèi)票紙質(zhì)感覺及壓制和字體對嗎？再看茶面陳化有油旋光性嗎？沖泡后是否有生命感，入口后感覺對嗎？（味道不清、茶湯混濁、茶湯帶有水味，淡淡的沒有茶的濃郁醇厚感…），若能依照以上幾個(gè)要領(lǐng)逐一考核比對，相信普洱茶的推廣會(huì)走向正面化，臭曝茶將成為歷史名詞的。
