新茶有哪些特點(diǎn)
新茶外形比較新鮮，條索勻稱(chēng)面疏松。陳茶的外形比較灰 暗，條索比較雜亂而干硬。新茶手感干燥，如果被放在食指和 大拇指上一捏或放在手心一捻則成碎沫。經(jīng)瀝水沖泡時(shí)的色澤 碧綠，而后慢慢轉(zhuǎn)微黃，飲后舌感較純和清純。陳茶手感潮濕， 香氣低沉，芽葉萎縮，湯色昏暗。剛沖好時(shí)色澤有點(diǎn)悶黃，即使保管較好的陳茶，湯色開(kāi)始雖好些，但很快就轉(zhuǎn)昏暗悶黃， 然后不但沒(méi)有清香純和三感，還會(huì)伴有輕微的異味。
