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新茶有哪些特點(diǎn)

    新茶外形比較新鮮,條索勻稱(chēng)面疏松。陳茶的外形比較灰 暗,條索比較雜亂而干硬。新茶手感干燥,如果被放在食指和 大拇指上一捏或放在手心一捻則成碎沫。經(jīng)瀝水沖泡時(shí)的色澤 碧綠,而后慢慢轉微黃,飲后舌感較純和清純。陳茶手感潮濕, 香氣低沉,芽葉萎縮,湯色昏暗。剛沖好時(shí)色澤有點(diǎn)悶黃,即使保管較好的陳茶,湯色開(kāi)始雖好些,但很快就轉昏暗悶黃, 然后不但沒(méi)有清香純和三感,還會(huì )伴有輕微的異味。
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