首先來看下兩者的內(nèi)在物和功能。綠茶是不貳酵茶，因?yàn)槠涮卣骶駬窳怂^多的保留了鮮葉內(nèi)的自然物質(zhì)。其中茶多酚、咖啡堿保留了鮮葉的85%以上，葉綠素保留50%擺布，維生素?fù)p失蹤也較少，年夜而形成了綠茶“清湯綠葉，滋味收斂性強(qiáng)”的特點(diǎn)。最科學(xué)研究結(jié)不美觀剖明，綠茶中保留的自然物質(zhì)成分，對(duì)防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等均有特特效不美觀，為發(fā)酵類茶等所不及。茉莉花茶是將茶葉和茉莉鮮花進(jìn)行拼和、窨制，使茶葉領(lǐng)受花噴香而成的，茶噴香與茉莉花噴香交互融合，“窨得茉莉無上味，列作人世第一噴香。”茉莉花茶使用的茶葉稱茶胚，年夜都以綠茶為多。茉莉花茶既連結(jié)了綠茶的功能，又增添了茉莉花的功能。
可見，因?yàn)檐岳蚧ú枘暌苟嘁跃G茶為原料，所以兩者的功能基秘聞近，而茉莉花茶又有了茉莉花的功能所以功能更多，可是這并不能說茉莉花茶的功能比綠茶更好，因?yàn)檐岳蚧ú柙诮阎七^程中內(nèi)在物會(huì)發(fā)生氧化改變，所以茉莉花茶又不是和綠茶不異，茉莉花茶與綠茶哪個(gè)功能要好，選擇哪款茶仍是要看消費(fèi)者更需要哪一茶的哪一特征，而不能純摯地斗勁兩款茶。
以上就是對(duì)綠茶與茉莉花茶哪個(gè)功能要好的介紹，但愿對(duì)巨匠體味這一常識(shí)有所輔佐。
