近年來，果農(nóng)摘下桔子后，大都用保鮮劑浸泡后再上市，保鮮劑能抑制細(xì)菌侵入，延長保鮮期，這對(duì)桔子瓤是沒有影響的，但桔子皮殘留著毒素，而且難以用清水洗滌干凈，若泡茶喝了，對(duì)人體有害。有人用未經(jīng)清潔處理的桔皮泡茶飲用，卻未想到它對(duì)人體有害的方面。
另外，桔樹常遭病蟲害，為防蟲害，從開花到結(jié)果期間，一般都使用了大量的農(nóng)藥。這些殘留在桔皮表面上的農(nóng)藥，經(jīng)開水一泡便會(huì)溶解出來，人們喝了這種茶，便吸收了毒素。因此，未經(jīng)處理的桔皮泡茶對(duì)人有害。
