普洱與巖茶的區(qū)別
相同點(diǎn)：
一、陳年味
普洱茶須干倉慢慢陳化，飲用乃佳。
巖茶亦藏養(yǎng)數(shù)年才轉(zhuǎn)化成醇和的口感。
二者均有酵化、酶化、脂化之特點(diǎn)。
二、推崇老樹
武夷巖茶極品尊仰大紅袍母株，極品巖茶均采自數(shù)十年至數(shù)百年以上老樹。普洱茶極品自百年以上老樹。兩者均推崇自然生態(tài)老茶樹。
三、歷史悠久
普洱茶和武夷巖茶均是歷史名茶，
歷代貢茶。
不同點(diǎn)：
一、陳齡差異
武夷巖茶陳年期適中，一般為一到五年，只有部分優(yōu)勝山場(chǎng)的茶才講究更多轉(zhuǎn)化時(shí)間。講求口感和養(yǎng)生保健，不盲目鼓吹和夸大陳化之年齡，務(wù)實(shí)客觀;而普洱茶商業(yè)化操作嚴(yán)重，拼包裝、比年代、視陳舊、造名氣、尋來源等體系偏離茶葉本身之食品屬性，越陳越好之誤區(qū)有悖天然食品自然規(guī)律。
二、工藝差異
而武夷巖茶不僅有聯(lián)合國(guó)教科文組織頒發(fā)的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳統(tǒng)工藝傳承，流程精工細(xì)作，不省工力，且對(duì)原產(chǎn)地武夷巖茶范圍劃分明顯，質(zhì)量保證可以正本溯源;普洱茶的定名之初，顯現(xiàn)普洱茶產(chǎn)區(qū)“商文化”泛濫，而“產(chǎn)文化”薄弱，現(xiàn)代則過于依賴港臺(tái)市場(chǎng)推手神秘化炒作，茶葉本身質(zhì)量之分野標(biāo)準(zhǔn)模糊，工藝體系失之于粗線條，而且其黑茶屬性或者綠茶屬性也因此一直處于混淆狀態(tài)。
三、品類差異
武夷巖茶產(chǎn)品類別豐富，且具有明顯的口感差別，各品類又自成體系，體現(xiàn)出龐大之市場(chǎng)底蘊(yùn);普洱茶產(chǎn)品細(xì)化不足，僅有生餅、熟餅之外觀年份類別，標(biāo)準(zhǔn)各自占山為王，極易產(chǎn)生品類混亂和造假現(xiàn)象。
四、品賞差異
武夷巖茶系烏龍茶之祖，工夫茶之宗，重品輕藏，甘清、香、甘、活特色明顯，獨(dú)具“巖骨花香”特點(diǎn)，適合以工夫茶具來品味、賞玩性在茶類中最強(qiáng)，形成了一系列茶道文化。普洱茶重藏輕品，品賞實(shí)際是沿用工夫茶藝，茶性立體典型性不足，飲用文化特性模糊。
