陳年普洱茶的沖泡用紫砂壺比較合適,要注意的就是溫度,水溫越高越好。用厚壁壺或出茶前用漲水淋壺都是辦法。好的陳年普洱茶泡法不用太考究,濃有濃的味道,淡有淡的雅韻,老茶就像閱歷豐富的老者,為人處事老道圓滑。
新茶就不一樣了,它存在許多不穩定的因素,沖泡得當就好喝,不然就有雜味。新茶沖泡就不能用太高的水溫了。洗茶還是用漲水,出茶就不要太高水溫了。茶量要寧少勿多。太濃的新茶是不好喝的。還有些技巧,如洗茶結束時(shí)不要接著(zhù)泡,開(kāi)蓋等茶涼點(diǎn)再泡。這樣就可以泡出比較好喝的新茶了。
對于一些不習慣普洱茶的口味又想用它減肥降脂,怎么辦?很簡(jiǎn)單,不要把普洱茶當茶用,可以加點(diǎn)菊花、蜂蜜,當日常飲料喝。