茶品名稱(chēng)： 休寧松蘿
茶品產(chǎn)地： 休寧
茶品外形： 條形
工藝類(lèi)別： 不發(fā)酵茶
茶葉類(lèi)別： 綠茶
【簡(jiǎn)介】
休寧松蘿，屬綠茶類(lèi)，為歷史名茶。創(chuàng )于明代隆慶年間(1567~1572)，產(chǎn)于休寧縣松蘿山。明清時(shí)，松蘿山為佛教圣地，早在明洪武年間松蘿山盈福寺已名揚江南，香大鼎盛。據明代馮時(shí)可《茶錄》記載，松蘿茶制法為大方和尚首創(chuàng )。
松蘿茶為炒青散茶，由于炒青散茶制法比蒸青散茶制法香味好，其制法很快推廣到安徽歙縣、石臺、宣城、涇縣、寧國和六安;江西婺源;福建崇安、福安、松溪、清流;湖北黃州等地，松蘿茶(因仿松蘿制法得名)產(chǎn)區擴大，產(chǎn)量增加，成為出口之大宗，后演變?yōu)橥怃N(xiāo)眉茶。
【品質(zhì)特點(diǎn)】
條索緊卷勻壯，色澤綠潤，香氣高爽，滋味濃厚，帶有橄欖之香味，湯色綠明，葉底嫩綠。“色綠、香高、味濃”是松蘿茶的顯著(zhù)特點(diǎn)。
松蘿茶具有較高的藥用價(jià)值，古醫書(shū)中多有記載?！侗窘?jīng)蓬源》：“徽州松蘿，專(zhuān)于化食。”《中藥大辭典》(1930年趙公尚編著(zhù))：“松蘿茶產(chǎn)于徽州，功用：消積滯油膩，消火、下氣、降痰。”
松蘿山地域狹小，限制了休寧松蘿的發(fā)展，產(chǎn)量無(wú)多，每年求購者多以入藥療疾為目的，產(chǎn)品供不應求。目前擴大產(chǎn)區的可行性不大。
