武夷巖茶，一直以來(lái)都聞名于世，位列中國十大名茶之一。它以獨有的巖韻，在茶界立于不敗之地。巖茶，因其茶樹(shù)主要產(chǎn)于巖石巖縫之間而得名。巖茶主要在福建武夷山一帶，因此我們通常將其稱(chēng)為武夷巖茶。武夷巖茶是烏龍茶中...
鐵觀(guān)音，是中國的傳統名茶，位居我國的十大名茶之一。它內含較高的氨基酸、礦物質(zhì)、茶多酚和生物堿，還有多種營(yíng)養和藥用成分。當然，鐵觀(guān)音在生活上還有五大妙用。 一、 用于燙傷或燒傷 當不小心燙傷或者是燒傷的時(shí)候...
不知道你有沒(méi)有發(fā)現，標題中在鐵觀(guān)音前有“陳年”二字。陳年的鐵觀(guān)音，隨著(zhù)年代的增長(cháng)而越來(lái)越醇香，深受人們的喜愛(ài)。鐵觀(guān)音的口感不比陳年鐵觀(guān)音，陳年鐵觀(guān)音滋味更加香醇。且陳年鐵觀(guān)音茶葉除一般茶葉功能外，還能助消化...
烏龍茶（oolong tea），亦稱(chēng)青茶。半發(fā)酵茶及全發(fā)酵茶，品種較多。是中國幾大茶類(lèi)中，獨具鮮明中國特色的茶葉品類(lèi)。烏龍茶由宋代貢茶龍團、鳳餅演變而來(lái)，創(chuàng )制于1725年（清雍正年間）前后。其藥理作用突出表現在分解脂肪、減肥健美等...
烏龍茶，是中國幾大茶類(lèi)中獨具特色的茶葉品類(lèi)。在沖泡烏龍茶時(shí)，都有一道省茶的工序，這是為什么呢？ 一般情況下，洗茶的主要目的，一是為了醒茶，喚醒茶的香氣;二是茶葉在加工過(guò)程中會(huì )沾染雜質(zhì)，洗茶可將茶葉中的雜物、茶灰洗干...
武夷巖茶是中國傳統名茶，是具有巖韻（巖骨花香）品質(zhì)特征的烏龍茶。產(chǎn)于福建閩北“秀甲東南”的武夷山一帶，茶樹(shù)生長(cháng)在巖縫之中。武夷巖茶屬半發(fā)酵的青茶，制作方法介于綠茶與紅茶之間；具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國烏龍茶中...
大紅袍產(chǎn)于福建武夷山，屬烏龍茶；中國特種名茶。其外形條索緊結，色澤綠褐鮮潤，沖泡后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間。品質(zhì)最突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而持久，“巖韻”明顯。大紅袍很耐沖泡，沖泡七、八次仍有香味。品飲“大...
鐵觀(guān)音茶是中國傳統名茶，屬于青茶類(lèi)。原產(chǎn)于福建泉州市安溪縣西坪鎮，發(fā)現于1723—1735年?！拌F觀(guān)音”既是茶名，也是茶樹(shù)品種名，鐵觀(guān)音茶介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類(lèi)，鐵觀(guān)音獨具“觀(guān)音韻”，清香雅韻，沖泡后有天然的蘭花...
臺灣烏龍茶產(chǎn)于新北市文山區（原臺北縣文山），首次于1865年由淡水輸出。因其外形優(yōu)美，披滿(mǎn)白毫，又稱(chēng)“白毫烏龍”。加工工序優(yōu)質(zhì)臺灣烏龍的制造，鮮葉標準以一芽二葉、一芽一葉為原料。其初制工藝經(jīng)過(guò)日光或加溫萎凋、室內萎凋...
武夷肉桂屬烏龍茶類(lèi)，被發(fā)現至今已有一百多年歷史。是以肉桂樹(shù)品種的茶樹(shù)命名的名茶，成茶外形緊結呈青褐色，湯氣香味刺鼻。肉桂茶其品質(zhì)優(yōu)異，性狀穩定，是武夷巖茶的當家品種，且被外地廣為引種。歷史發(fā)展乾隆十六年（1751年）《武...
