武夷巖茶一頭與自然相接，一頭與文化相連，是有文化、有內(nèi)涵的！而武夷巖茶也只有保持與這兩個源頭的血肉聯(lián)系，才能獲得永不枯竭的生命。名山出名茶，名茶耀名山。武夷山與武夷茶雙絕人寰，著稱于世。武夷山何時...
對于大紅袍是否上火這一說，爭議不斷。飲用大紅袍上火的情況確實(shí)存在，體質(zhì)因人而異，肝火旺盛的人喝大紅袍后就會有上火的癥狀。那么，怎樣喝大紅袍不上火？這與大紅袍制作工藝中的烘焙程度有關(guān)。大紅袍焙火程...
可能會有茶友喝武夷巖茶的時候遇上了蛤蟆背，但是他們見怪不怪了，因?yàn)樗麄冎牢湟膸r茶跟蛤蟆背已經(jīng)扯上了關(guān)系。估計(jì)現(xiàn)在看文章的你已經(jīng)被懵圈了，可能你會問：武夷巖茶跟蛤蟆背能有什么關(guān)系？不急，看文章下面...
巖茶香共有四大類：品種香，地域山場香，工藝香，陳香。成品的茶上，通常都同時具有此四種香氣，那么如何區(qū)別茶湯中的這四種香氣呢？工藝香：此四類香氣中，唯有工藝香來源于工藝，區(qū)別于其它三種的是：凡工藝香，都是從外而...
大紅袍素有“茶中狀元”的美譽(yù)，在武夷巖茶更是巖茶之王。滋味口感醇厚，有明顯的“巖骨花香”，尤其是那濃濃的花香味，受到了不少人的喜愛。沖泡大紅袍，那濃郁的花香味就很快地彌漫開來，聞茶杯留香，花香中夾著...
大紅袍要從幾品鑒個方面來著手。即：香氣，形態(tài)，湯色，葉底。香氣：評鑒標(biāo)準(zhǔn)與綠茶不同，烏龍茶更注重水中香，也就是說成品茶中生成多酚類物質(zhì)在水中溶解度有多少，溶于水中的精華物質(zhì)才能被人體真正吸收，所以大紅袍...
1966年初，“破四舊、立四新”拉開了無產(chǎn)階級文化大革命序幕。造反派集中火力，把目光盯在生長于桂林村九龍窠的巖茶“大紅袍”上面。青獅巖茶廠的現(xiàn)任廠長吳煊海先生的父親，曾經(jīng)擔(dān)任大紅袍所在大隊(duì)的會計(jì)...
一、什么是大紅袍？大紅袍，產(chǎn)于福建武夷山，屬烏龍茶，品質(zhì)優(yōu)異。中國特種名茶。其外形條索緊結(jié)，色澤綠褐鮮潤，沖泡后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間。品質(zhì)最突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而持久，“巖韻”明顯。二...
大紅袍屬于烏龍茶。其實(shí)很多茶友都知道、花茶、紅茶、綠茶，如果問問身邊的朋友大紅袍屬于什么茶，恐怕知道的人為數(shù)不多。大紅袍屬于烏龍茶，大紅袍是武夷巖茶中品質(zhì)最優(yōu)者，武夷巖茶產(chǎn)于福建的武夷山。大紅...
大紅袍，像個歷盡世事的暖男大叔，一點(diǎn)都不搶風(fēng)頭，溫潤飽滿，香氣層層展開，平心靜氣，成熟內(nèi)斂，“穩(wěn)穩(wěn)”的感覺里，卻又藏著說不完的驚喜。為什么要叫巖茶？巖茶，指武夷巖茶，簡單就是產(chǎn)自武夷山的具有特殊的“巖韻”的...
