俗話說，秋意濃，喝烏龍。每年秋冬時節(jié)，博山茶館武夷巖茶新茶，上市的時候就到了。今年我們給大家?guī)淼模俏湟纳胶诵漠a(chǎn)區(qū)的正巖水仙。位于”三坑兩澗“的慧苑坑官窠。窠，是指一種地形。兩山之間的一條狹長谷...
說起巖茶，可能很多剛開始喝茶的朋友都不知道巖茶是什么。所以巖茶可以說是辨別老茶客和“小白”的試金石。老茶客愛之至深，喝慣了巖茶，其他的茶都覺得味淡不過癮；而初學者惡之至極，常常被那黑乎乎的外表、...
武夷巖茶為烏龍茶類，產(chǎn)于閩北“秀甲東南”的名山武夷，茶樹生長在巖縫之中。是中國烏龍茶中之極品。武夷巖茶屬半發(fā)酵的青茶，制作方法介于綠茶與紅茶之間。巖茶相對于其他茶，主要有以下七個顯著的特點。1...
烏龍茶主產(chǎn)于我國福建、廣東、臺灣三省，是近二十多年來發(fā)展最快的特種茶類，水仙既被用于烏龍茶茶樹品種與種群名稱，如：武夷水仙、閩北水仙、閩南水仙、漳平水仙、鳳凰水仙、臺灣水仙等。也被廣泛用于烏龍...
前言：依據(jù)地理保護標志管理相關規(guī)定：武夷巖茶是指在武夷山行政區(qū)域內種植、在特定時間內以特定標準采摘。以特定工藝加工生產(chǎn)的茶葉稱為武夷巖茶。種植范圍：一定要在武夷山市行政區(qū)域范圍內。不能是周邊...
一泡好的武夷巖茶就猶如一件好的美術工藝品，它都能給你帶來精神愉悅和美的享受。也有人說它是無害不上隱的海洛因，喝了后讓人破孤悶，肌骨輕。通仙靈。有飄飄欲仙的感覺，它不僅無害還能提高人的免疫力抵抗...
武夷山地處東經(jīng)118度、北緯27度附近，平均海拔達六百多米，是屬中海拔地區(qū)。武夷山地處閩北地區(qū)，境內東、西、北部峰巒疊嶂，群山環(huán)抱，中南部較為平坦，是山地丘陵區(qū)，屬于中亞熱帶地區(qū)。按地理學來說，武夷山隆起...
“到目前為止還沒有一個人喝遍武夷巖茶的所有品種，還沒有一個人喝遍所有山場出產(chǎn)的武夷巖茶。”這句流傳甚廣的話，很好的詮釋了武夷巖茶龐大的類目體系。1942年著名茶學家林馥泉在武夷山調查武夷山中的...
武夷巖茶之所以會好喝，是因為它具有的獨特韻味：巖骨花香。這四個字代表不同的品質特征，巖韻是獨特的地理位置，砂礫土，巖石的風化土，這個是決定巖韻最重要的品質，這不是人工能夠加工出來的，是自然的；花香就是靠...
金觀音，又名茗科1號，1978-1999年以鐵觀音為母本，黃金桂為父本，采用雜交育種法育成的無性系新良種。一、什么是金觀音茶？金觀音，又名茗科1號，1978-1999年以鐵觀音為母本，黃金桂為父本，采用雜交育種法育成的無性...
