發(fā)展歷史作為紹興東南的一個(gè)著名集鎮(zhèn)，平水早在唐代就已經(jīng)是茶葉加工貿(mào)易的集散地了。清代至民國(guó)時(shí)期的近300年間，諸暨、嵊州、余姚、天臺(tái)等周邊縣市所產(chǎn)珠茶，多集中在平水進(jìn)行精制加工、轉(zhuǎn)運(yùn)出口。因此，...
平水珠茶是浙江獨(dú)有的傳統(tǒng)名茶，由日鑄茶發(fā)展而來(lái)，素以形似珍珠、色澤綠潤(rùn)、香高味醇的特有風(fēng)韻而著稱于世。幾百年來(lái)，外銷不衰，成為我國(guó)主要出口綠茶產(chǎn)品。其中尤以“天壇”“駱駝”牌特級(jí)珠茶為佼佼者。...
價(jià)值功效抗衰老江山綠牡丹所含的抗氧化劑有助于抵抗老化。因?yàn)槿梭w新陳代謝的過(guò)程，如果過(guò)氧化，會(huì)產(chǎn)生大量自由基，容易老化，也會(huì)使細(xì)胞受傷。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除劑，能有效清除過(guò)剩自由基，阻止自...
加工工序江山綠牡丹炒制工藝主要分鮮葉攤放、殺青、輕揉、理?xiàng)l、輕復(fù)揉、初烘和復(fù)烘等幾道工序。一人炒制，一人在旁搖扇是炒制牡丹茶的特點(diǎn)，尤其是利用扇風(fēng)，迅速降低殺青葉、初烘葉、復(fù)烘葉的葉溫，加速水...
歷史發(fā)展建德苞茶創(chuàng)制于1870年，原產(chǎn)于建德三都小里埠、梅城東關(guān)一帶，已有悠久的發(fā)展歷史。唐陸羽的《茶經(jīng)》中對(duì)建德的茶葉已有記述。宋范仲淹任睦州知州時(shí)，曾以“輕雷何好事，驚起雨前芽”的詩(shī)句，來(lái)描寫茶...
建德苞茶，又名嚴(yán)州苞茶，為一種蘭花型細(xì)嫩半烘炒綠茶。產(chǎn)于浙江省杭州市建德市(古稱嚴(yán)州)梅城、三都一帶山嶺峽谷中，多次被評(píng)為浙江省優(yōu)質(zhì)名茶，并獲浙江省名茶證書。建德苞茶始刨于1870年，制法源于四川蒙頂...
品質(zhì)特性平水珠茶，其外形渾圓緊結(jié)，故又稱“圓茶”。色澤綠潤(rùn)，香味濃郁，經(jīng)久耐泡，被譽(yù)為“綠色的珍珠”。功能價(jià)值助消化、提神醒腦、延年益壽、降血脂、減肥、明目、利尿、消腫、抗菌消炎、抗動(dòng)脈硬化、降...
生態(tài)環(huán)境平水茶區(qū)包括嵊縣、紹興、新昌、余姚、上虞、奉化、鄞縣、東陽(yáng)等市、縣。整個(gè)茶區(qū)為會(huì)稽山、四明山、天臺(tái)山諸大名山所環(huán)抱。境內(nèi)峰巒起伏，云霧繚繞，溪流縱橫，土地肥沃，氣候溫和，景色秀麗。且山高...
品質(zhì)特征石覽茶品質(zhì)特征為外形挺秀，翠綠顯毫，香味嫩醇，湯色嫩綠明亮，葉底細(xì)嫩成朵。采摘標(biāo)準(zhǔn)石筧茶的在清明前后，選擇高山無(wú)污染的鮮葉為原料先期以一芽一葉初展為標(biāo)準(zhǔn)，中后期一芽二葉初展。要求芽長(zhǎng)于葉，不...
生態(tài)環(huán)境諸暨位于浙江中部，地區(qū)北緯29°21′08″~29°59′03″，東經(jīng)119°53′02″~120°32′07″，，地屬浙江東南丘陵山地和西北山地兩大地貌單位的...
