品質(zhì)特征
石覽茶品質(zhì)特征為外形挺秀，翠綠顯毫，香味嫩醇，湯色嫩綠明亮，葉底細(xì)嫩成朵。
采摘標(biāo)準(zhǔn)
石筧茶的在清明前后，選擇高山無污染的鮮葉為原料先期以一芽一葉初展為標(biāo)準(zhǔn)，中后期一芽二葉初展。要求芽長于葉，不采病蟲、凍傷、斷碎吐強(qiáng)調(diào)芽葉凈而勻，壯而完整采下的鮮葉要及時(shí)攤放，厚度薄而均勻，每平方米1.5公斤左右，中途輕翻幾次，歷時(shí)4~6日小時(shí)，以散發(fā)部分水分和青草氣。
