綠茶在色、香、味上，講求嫩綠明亮、清香、醇爽。在六大茶類中，綠茶的沖泡，看似簡(jiǎn)單，其實(shí)極考工夫。因綠茶不經(jīng)發(fā)酵，保持茶葉
綠茶可分為炒青、烘青、曬青和蒸青四大類，加工方法各不相同，但其基本工序都是圍繞在殺青、揉捻、干燥三個(gè)過(guò)程。相比起青茶、黃
1、茶的用量泡好一杯茶或一壺茶，首先要掌據(jù)茶葉用量。 每次茶葉用多少，并沒(méi)有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，主要根據(jù)茶葉種類、茶具大小以及消費(fèi)者
泡一壺好茶需要有一定的功夫，簡(jiǎn)單說(shuō)來(lái)，泡茶就是放茶葉、燒水，沖水、悶泡，倒出。過(guò)程簡(jiǎn)單、人人都會(huì)。但是未必人人都能泡出好
【生熟普洱如何醒茶】1、如果生普洱茶是放在開(kāi)放的環(huán)境里，一般是不需要醒茶的，但是開(kāi)放的環(huán)境容易潮濕，對(duì)茶質(zhì)造成一定的危害
近年來(lái)，抹茶越來(lái)越受人們的歡迎，抹茶口味的飲品及點(diǎn)心也隨之出現(xiàn)在咖啡館與餐廳里。抹茶與抹茶點(diǎn)心清新的顏色，很容易就讓人心
焙火的程度要受到焙火的方式、火溫、焙火的時(shí)間、焙籠攤茶的厚度等的影響，是個(gè)動(dòng)態(tài)平衡焙火根據(jù)程度的不同對(duì)茶也會(huì)產(chǎn)生不同的影
一、湯色黃綠(1-2年)金 黃(3年)橙 黃(3-5年)橙紅(5～8年)石榴紅(8～15年) 寶石紅(15～30年)酒紅(30年以上)由于湯色與儲(chǔ)藏環(huán)境的
1、溫壺泡茶前先將沸水注入蓋碗或茶壺，一來(lái)有清潔茶具之效能，二來(lái)能提高茶具之溫度令其完全發(fā)揮茶葉之色、香，味的本質(zhì)。2、洗
對(duì)于普洱茶大家不再陌生但是他的加工方法呢?當(dāng)然很多人肯定知道，而小凱今天介紹的是從作為茶農(nóng)的角度怎么把茶做好，這方面的心
