中國飲茶歷史悠久，茶也是滲透到了生活中的方方面面。中國人很含蓄，常常用一些動(dòng)作、物品來代替語言，委婉地表達(dá)自己的想法。古往今來，酒都在婚禮上占據(jù)了重要的地位；在一些少數(shù)民族的婚嫁場合中，茶也同樣扮...
中華民族五千年歷史長河中，竹與人民生活息息相關(guān)。在云南少數(shù)民族長期的生活中，他們將茶與竹充分結(jié)合起來，創(chuàng)造出千姿百態(tài)的竹筒茶，形成了豐富的竹筒茶文化。近日，在茶會(huì)上，有茶友包著一塊竹筒茶出現(xiàn)在茶席...
近幾年，品飲普洱之風(fēng)漸盛，以清飲和功夫茶為主，可是，在原產(chǎn)地云南，不僅茶的品飲方式多樣，有些少數(shù)民族甚至還把茶做成各種可口的佳肴。就像傣族的竹筒茶，白族的三道茶，基諾族的涼拌茶，布朗族的酸茶，還有各個(gè)少數(shù)...
茶起源于中國，歷史悠久，在我國各地飲茶的風(fēng)俗又不一樣，今天，我們就一起來看看各地迥異不同的茶俗......品龍井：品龍井茶，主要流行于江、浙、瀘的大、中城市。品飲龍井茶，要做到：一要境雅，即自然環(huán)境、品飲環(huán)境...
茶在我們的生活中所處可見，可以說滲透到方方面面，哪怕在祭祀的場合都有茶的影子，對(duì)這方面的知識(shí)需要有足夠了解。所謂無茶不在喪，早在南北朝時(shí)期就有茶祭，據(jù)史書記載，齊武帝蕭頤就在遺詔中說明，不要用牲為祭...
編者按：本文由“弘益茶道美學(xué)”授權(quán)轉(zhuǎn)載發(fā)布，其他媒體轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明作者和出處。以下為原文：上禮拜去苗族朋友家做客，對(duì)方夫妻做了一桌子好菜招待。要開飯時(shí)，女主人說：“哎呀，忘記上油茶了！”我怕麻煩別人，連忙說...
南美洲出產(chǎn)一種叫做馬黛茶的茶葉，在當(dāng)?shù)卣Z言中“馬黛茶”就是“仙草”、“天賜神茶”的意思。馬黛茶以阿根廷的產(chǎn)量最多，成為馬黛條的主要生產(chǎn)國。在阿根廷被奉為“國寶”、“國茶”。他們很喜歡馬黛茶...
蒙古族人酷愛喝茶。其他地區(qū)的人都說“一日三頓飯”是不可少的，但蒙古族往往是“一日三次茶”，卻只習(xí)慣于“一日一頓飯”。每日清晨起來，主婦們先煮上一鍋咸奶茶，供全家整天喝。蒙古族人民喜歡喝熱茶，早上...
在去年舉辦的第二屆最美茶藝師比賽中，來自云南少數(shù)民族的姑娘王定燕帶來的烤茶茶藝，這姑娘“玩兒火”的工夫讓觀眾大開眼界。這種傳統(tǒng)的工藝被年輕人傳承下來，實(shí)屬不易。下面，讓我們具體了解如何烤茶？烤茶...
編者按：本文由“弘益茶道美學(xué)”授權(quán)轉(zhuǎn)載發(fā)布，其他媒體轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明作者和出處。以下為原文：云南的盛夏，人們有吃腌茶的風(fēng)俗，腌茶又被叫做茶菜。腌制茶葉并不是隨時(shí)的工作，通常選擇雨季過后。姑娘們?cè)谏缴喜杉?..
