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蒙古族特有的奶茶茶文化

很多過(guò)去蒙古族的朋友都知道蒙古人喜歡吃茶,特別是奶茶,現在小編帶大家一起走進(jìn)蒙古奶茶的世界里。

特有的蒙古奶茶:

我們喝奶茶一般都喜歡喝甜的,但是蒙古族的朋友不一樣,他們喜歡喝咸奶茶,奶茶所用的茶葉多為青磚茶或或者是黑磚茶,所以當地也稱(chēng)為“磚茶”。

 


 

蒙古奶茶的煮法:

蒙古族喜歡自己煮奶茶,一般要用到鐵鍋進(jìn)行煮烹,煮咸奶茶之前,要把磚茶打碎,把洗干凈后的鐵鍋放置于火上,在里面加入2-3千克的水,當水剛剛燒開(kāi)的時(shí)候,倒入50到80克的磚茶,然后再把水煮沸騰,待5分鐘后加入牛奶,邊加入加攪動(dòng),然后再加入適量的鹽巴,再煮 到整鍋奶茶煮開(kāi)沸騰時(shí),才算真正把咸奶煮好了。

 


 

蒙古茶是牧民們不可缺少的飲品:

奶茶是蒙古牧民們不可缺少的飲品,這也是他們的傳統飲茶文化,他習慣“一日三餐茶,一頓飯”,每天的早上,蒙古族的主婦們要做的第一件事就是先煮一鍋咸奶茶,早上他們喜歡邊喝咸奶茶邊吃炒米,早、中、晚都喝咸奶茶是他們不可缺少的。

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