茶文化內(nèi)涵解析茶文化包括茶葉品評技法、藝術(shù)操作手段的鑒賞、品茗美好環(huán)境的領(lǐng)略等整個品茶過程的美好意境。其過程體現(xiàn)形式和精神的相互統(tǒng)一,是飲茶活動過程中形成的文化現(xiàn)象。它起源久遠(yuǎn),歷史悠久,文化底蘊深厚,與宗教結(jié)緣。...
鐵觀音重如鐵﹐美如觀音安溪鐵觀音－烏龍茶中大名鼎鼎的極品,產(chǎn)自烏龍茶之鄉(xiāng)的福建省安溪縣,其產(chǎn)區(qū)群山環(huán)抱,峰巒綿延,常年云霧彌漫,屬亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū),西北有閩中大山為屏障,阻擋冬季干燥寒風(fēng)侵襲,東南臨臺灣海峽,在海洋性氣候的影響下,年...
烏龍茶與烏龍球的由來隨著現(xiàn)代人對生活品質(zhì)的追求提高,越來越多的人在商務(wù)會談或閑暇時光選擇溫壺品茶,筆者于金陵一隅閑居茶館,平日和茶客接觸很多,所以也常常會被問及如大紅袍是不是紅茶、鐵觀音是不是綠茶、烏龍茶是什么茶之類的問...
茶葉的起源與發(fā)展中國是茶樹的原產(chǎn)地。中華民族的祖先最早發(fā)現(xiàn)和利用茶葉,經(jīng)過歷代長期的實踐,創(chuàng)造了豐富多彩的茶文化,傳播世界,造福人類。 中國茶葉和茶文化有著漫長的發(fā)展歷史,貫穿于中華民族5000年文明的發(fā)展進(jìn)展中。 遠(yuǎn)古...
東山貢茶的傳說在&ldquo川黔鎖鑰&rdquo的桐梓縣,有&ldquo太白李子?xùn)|山茶&rdquo的頌揚。太白李子產(chǎn)于桐梓新站鎮(zhèn),它個大、色鮮,飲譽省內(nèi)外,加工成李餞,還飄洋過海。而東山茶,也不示弱,傳說它在明朝為貢茶,民間有詩吟誦它...
精茶細(xì)作宋之風(fēng)唐代用茶,以蒸青團茶為主,依形狀可分為八種等級（胡靴型、牛臆型、浮云型、拂水型、膏土型、地潦型、竹撬圣及霜荷型等,前二種為上極品,后二種為粗級品）,至宋代對茶的質(zhì)量更為講究,宋朝皇帝皆嗜茶飲,尤其是宋...
“白癡皇帝 以茶表敬意有著5000年歷史的中國茶文化,可以說幾乎滲入到了傳統(tǒng)中國社會的各個階層。無論是王公貴族還是平民百姓,無論是文人墨客還是販夫走卒,不管在哪個階層里找,總不乏充滿了瑰麗色彩的茶香傳說和故事。其他的且不去說,...
茶令在中華茶文化發(fā)展史上,出現(xiàn)過許多風(fēng)韻雅舉,茶令與分茶就是例證。這些雅舉,有的雖然因歷史原因而退卻,但更多的則為現(xiàn)代人所推舉。 南宋龍圖閣學(xué)士王十朋,精文通詩,又好茶令,他曾在詩中寫道:"搜我肺腸著...
新疆民族茶文化中國的名茶與靈山秀水、名人雅士相得益彰,交相輝映。然而在西部新疆,人們一般認(rèn)為其地處偏遠(yuǎn),境內(nèi)多是戈壁荒漠,在飲茶方面,除了奶茶,再沒有可稱道之處。但隨著新疆歌舞、醫(yī)藥等民族傳統(tǒng)文化價值的不斷發(fā)掘,人...
我國古代茶樹栽培技術(shù)的發(fā)展茶樹的人工栽培,是茶葉生產(chǎn)史上第一次也是最有決定意義的一次飛躍。如果說茶樹的栽培是由于茶被人們用作飲料以后的事情,那么,茶之成為一種普遍的飲料和專業(yè)生產(chǎn),則是茶樹為人們栽培以后歷史發(fā)展的結(jié)果。采集野生...
