唐宋元時(shí)的“云南茶都”云南高原早在先秦時(shí)代就有古滇國(guó),在西漢時(shí)代就有部分地區(qū)成為中原的行政區(qū),諸葛亮南征&ldquo平定夷越&rdquo后,又對(duì)云南的行政區(qū)劃作了調(diào)整。但崇山峻嶺和高原深谷把云南與中原隔得遠(yuǎn)如天涯,同樣也阻斷了群山中...
書寫云南茶史第一人唐代是中國(guó)茶業(yè)空前興盛的時(shí)期,正是到了唐朝,古代所稱的&ldquo荼&rdquo字,才減去一筆成了后來的&ldquo茶&rdquo字,荼之謂&ldquo茶&rdquo,乃自此始。當(dāng)時(shí),在秦嶺淮河以南的廣大地區(qū),茶產(chǎn)日盛,名品紛呈；...
三碗不見外茶&ldquo三碗不見外&rdquo也叫&ldquo咸油茶&rdquo,意思是喝完三碗茶咱們就是親月好友了。 瑤族主要分布在廣西、貴州、云南西雙版納等地?，幾宓娘嫴枇?xí)俗很奇特,喜歡喝一種類似菜肴的咸油茶。瑤族認(rèn)為喝油茶可以...
普洱人的傳統(tǒng)習(xí)俗以茶待客,以茶會(huì)友,以茶作禮,這是普洱人的傳統(tǒng)習(xí)俗。客來時(shí),敬杯茶,以增情誼；口干時(shí),飲杯茶,潤(rùn)喉生津；疲勞時(shí),喝杯茶,舒筋解乏；心煩時(shí),品杯茶,靜心清神；閑暇時(shí),品珍茗,口鼻生香；滯食時(shí),飲杯茶,消...
武夷山流傳千年的婦女茶俗世界文化與自然遺產(chǎn)地福建武夷山,不僅山水迷人,而且此間
“三癸亭”的典故陸羽的淵博茶學(xué)和高超的烹茶技藝使他在湖州的仕宦僧俗各界贏得了聲望。陸羽不僅同詩(shī)僧皎然結(jié)成了忘年交,而且深得時(shí)任湖州刺史的顏真卿的賞識(shí)和信任,被邀請(qǐng)進(jìn)入顏刺史的幕府,參與由顏真卿主編的大型類書《韻海鏡源...
毛澤東與龍井茶毛澤東主席視杭州為第二故鄉(xiāng)。他曾說,&ldquo杭州這個(gè)地方環(huán)境好,不嘈雜,適合工作,適合休息。&rdquo毛主席曾４０余次到杭州工作、休養(yǎng),每次大都住在位于龍井茶區(qū)的劉莊、汪莊。毛主席曾在劉莊主持起草新中國(guó)的...
茶被最早加工成茶餅之說我們現(xiàn)在日常品用的各類茶,無(wú)論是綠茶、紅茶、黑茶還是普洱茶,都是經(jīng)過多道工序加工而成。例如,對(duì)于普洱茶,我們經(jīng)?？吹降牟栾?一般是茶葉經(jīng)過采摘后,進(jìn)行短暫的高溫處理、曬干、篩選,然后壓型,蒸汽軟化茶菁...
賈母為什么不喝六安茶&ldquo一部《紅樓夢(mèng)》,滿紙茶葉香&rdquo,古典名著《紅樓夢(mèng)》中精細(xì)描繪的茶事,充分表明了我國(guó)茶文化發(fā)展日臻成熟,已成為日常生活不可或缺的重要環(huán)節(jié),其中《第四十一回 櫳翠庵茶品梅花雪》的一幕就頗為精彩。 ...
清朝時(shí)廣東茶居解析在廣東水鄉(xiāng),茶居是一大特色。每個(gè)村莊,百步之內(nèi),必有一茶居。這些茶居,不像廣州的大茶樓,能容納數(shù)百人：每一小&ldquo居&rdquo,約莫只容納八張四方桌,二十幾個(gè)茶客。倘若人來多了,茶居主人也不心慌,臨河水...
