茶館即是專(zhuān)門(mén)飲茶的去處,其叫法也是五花八門(mén):茶館、茶樓、茶社、茶坊、茶室、茶肆、茶棚、茶圓、茶寮、茗坊等等。很多茶館還帶有其他的功能,例如打牌、聽(tīng)戲、零食等。只飲茶的是清茶館,備有棋類(lèi)的可叫做“手談”館,還有猜謎語(yǔ)的“筆談”館。在北京,兼賣(mài)茶與酒飯的又叫“二葷鋪”。
茶坊茶館早在兩晉時(shí)我國就已出現。張載《登成都樓》中有“芳茶冠六清,溢味播九區”之句,據此可以判斷成都大抵在漢代至遲在西晉時(shí),就已經(jīng)有茶店。
唐朝時(shí)茶館開(kāi)始流行,到宋朝時(shí)已十分繁榮,《東京夢(mèng)華錄》描述北宋汴京城(今河南開(kāi)封)的“北山子茶坊內有仙洞、仙橋,仕女往往夜游吃茶于彼?!背蓵?shū)于南宋(公元1274年)的《夢(mèng)粱錄》也記載了當時(shí)杭州“處處有茶坊、酒肆”。
“茶坊”在宋代以前早已成為中國人飲茶品茶的娛樂(lè )社交場(chǎng)所,正如有些古書(shū)所說(shuō):“上而王公貴人之所尚,下而小夫賤隸之所不可闕”,在茶館中,除一般的茶館之外,還出現了上述晨開(kāi)曉歇和專(zhuān)供夜游的特殊茶館,“……內有仙洞、仙橋,仕女往往夜游吃茶于彼?!?/p>
清朝是茶館最興盛的時(shí)代。清朝統治者統治很?chē)?,茶館是市民們重要的市井活動(dòng)場(chǎng)所。
(本文來(lái)源:泉州晚報)