中華民族的歷史文化源遠流長(cháng)、博大精深。在這一歷史長(cháng)河中，激蕩著(zhù)許多璀璨奪目的文明浪花，有自然物質(zhì)的延續、有精神文化的沉淀，也有以自然物質(zhì)來(lái)反映人文情懷的文明祖先現象。中華先祖在很早以前就能將某一種自然現象、特殊物質(zhì)作為其表達自身思想與情感的載體，這是一種文化的傳承，更是一種文明的延續。如圖騰崇拜以及對自然現象的神化解讀，此文化標記已經(jīng)融合到中華民族的文化體系之中，從而得以繼續弘揚。
在人類(lèi)歷史的發(fā)展進(jìn)程中，“茶”這種自然物，從被人們認識、了解再到后來(lái)的改造，經(jīng)歷了一次文化上的洗禮，并逐漸形成其特有的文化內涵，并成為人們精神的依托。早傳說(shuō)在遠古時(shí)代，神農氏就發(fā)現了茶這種自然物，但那時(shí)茶被稱(chēng)為“荼”，到后來(lái)的史書(shū)中也都有關(guān)于茶的記載，在三國兩晉南北朝時(shí)，茶更是被賦予了特殊含義，以茶示儉、以茶示廉成為那個(gè)時(shí)期的飲茶習氣。到了唐代出現了中國歷史上第一部茶葉專(zhuān)著(zhù)《茶經(jīng)》，陸羽也因為其不朽著(zhù)作而名垂史冊，這部著(zhù)作共分十章，分別對茶葉的產(chǎn)地、特性、茶具以及飲茶作了全面而系統的概括和總結，尤其是將茶葉的物質(zhì)屬性提升到了精神享受的高度，當然陸羽的這部巨著(zhù)的誕生并非偶然，有其特殊的歷史和時(shí)代背景，因為陸羽所處的時(shí)代正值唐代的發(fā)展時(shí)期，這一時(shí)期的飲茶之風(fēng)彌漫全國，于是也就有了“茶興于唐而盛于宋”的說(shuō)法。在飲茶之風(fēng)盛行之際，在唐代社會(huì )的不同階層和群體中都有了飲茶的現象，而且飲茶主要集中在文人雅士、宮廷人員、寺院僧侶、人民大眾此幾大社會(huì )群體中，并形成了不同的茶文化圈，這幾大茶文化圈共同構成了中華茶文化的基本格局，這其中的宮廷茶文化比較具有代表性，因為其他的茶文化圈都與宮廷茶文化有著(zhù)直接或間接的關(guān)系。此外，宮廷茶文化的形成，具備了上好的茶葉、上等的水質(zhì)、精美的茶器、高超的茶藝等重要的條件和優(yōu)勢，這都為宮廷茶文化的形成與發(fā)展產(chǎn)生了非常重要的影響。
陸羽在其著(zhù)作《茶經(jīng)》中記載：“茶者，南方之嘉木也”，所以南方的許多重要的產(chǎn)茶區就成為宮廷貢茶的來(lái)源地。劍南蒙頂茶、洪州西山白露、壽州霍山黃芽、金州茶芽等皆是貢品茶，而且唐中央政府還在義興和顧渚專(zhuān)門(mén)設置了貢茶院作為朝廷的貢茶基地，這也充分反映了貢茶對于宮廷日常生活的重要性。宮廷所用茶具非常的精美考究，在對法門(mén)寺地宮的考古發(fā)掘中，考古人員發(fā)現了大量的宮廷御用茶器，其中有貯茶器、炙茶器、碾羅器、茶末容器、點(diǎn)茶器等，這些茶器對于茶葉的泡制以及茶藝工序的操作都有著(zhù)重要的作用，這些茶器的發(fā)現也反映了唐代宮廷飲茶之風(fēng)的興盛以及宮廷茶文化的講究。宮廷茶器不僅具有重要的使用價(jià)值和觀(guān)賞價(jià)值，而且為茶文化的發(fā)展和繁榮增色不少。在煮茶環(huán)節中，茶藝就顯得尤為重要?！恫杞?jīng)》中記載關(guān)于煮茶的技巧：“其沸如魚(yú)目，微有聲，為一沸。邊緣如泉涌連珠，為二沸。騰波鼓浪，為三沸。已上，水老，不可食也?！边@是一個(gè)非常嚴謹的烹茶過(guò)程，這個(gè)過(guò)程的重要特點(diǎn)就是精微，需要煮茶者仔細觀(guān)察水的變化，及時(shí)準確地掌握水的火候，將每個(gè)步驟和環(huán)節發(fā)揮到恰到好處，茶藝人在此環(huán)節中必須技術(shù)高超，并且全神貫注。所以說(shuō)這個(gè)煮茶環(huán)節已經(jīng)不是為了滿(mǎn)足人們的口腹之欲，而是一種集技術(shù)與欣賞于一身的審美享受，正所謂“沖淡簡(jiǎn)潔，韻高致靜”。在飲茶這個(gè)環(huán)節中，飲茶者需本著(zhù)一種平和的心態(tài)，細細品味茶葉本身所帶來(lái)的恬淡悠長(cháng)，感受其韻味高雅，體味茶葉的文化底蘊和人文情懷。
在唐代宮廷的茶文化中，需要品味煮茶過(guò)程中“精”的特點(diǎn)，在茶藝上要注重“美”的內涵，在品茶過(guò)程中要體味“靜”的廣博。宮廷茶文化的根源還應回歸到“和”這一中華民族的文化源頭。宮廷茶文化是在一片祥和的氛圍中，通過(guò)茶文化的浸染和傳播，體現了君臣之間的融洽，緩和了階級對立，更能體現中國文化的雄渾和博大。（喬慧，山西大學(xué)歷史文化學(xué)院2008級碩士研究生）
(本文來(lái)源：新境普洱茶 綜合)
