云南有十八怪，“雞蛋用草串著買”為之最，那么大家是否清楚，云南除了十八怪，云南的普洱茶還有七奇!下面跟著熊二一起認(rèn)識(shí)普洱和普洱茶的七奇吧。
認(rèn)識(shí)普洱茶
據(jù)史志記載，云南從野生普洱馴化種植已有2100多年的歷史。普洱茶是一種后發(fā)酵茶，亦稱可以喝的古董，愈陳愈香。茶性溫和、易沖耐泡，湯色褐紅、清亮，口感香醇、甘甜滑爽，熟茶陳香，生茶清香，回味無窮，能滋養(yǎng)脾胃、消食、提神、降脂減肥、降壓等作用。
普洱茶有生熟茶之分，外觀有餅茶、磚茶、沱茶、袋泡茶、古樹茶和散茶。
普洱茶的品牌繁多，有下關(guān)、大益、國(guó)皓、康記、老同志、茶莫停、七彩云南等等。
普洱茶的功效與作用很多，中醫(yī)認(rèn)為普洱茶具有清熱、消暑、解毒、消食、去膩、利水、通便、祛痰、祛風(fēng)解表、止咳生津、益氣、延年益壽等功效。這些說法姑妄聽之，畢竟把茶當(dāng)藥還是需要一些加工過程的。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)對(duì)普洱茶功效的研究得出的結(jié)論，即普洱茶有暖胃、減肥、降脂、防止動(dòng)脈硬化、防止冠心病、降血壓、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、減輕煙毒、減輕重金屬毒、抗輻射、防齲齒、明目、助消化、抗毒、預(yù)防便秘、解酒等20多項(xiàng)功效，而其中暖胃、減肥、降脂、防止動(dòng)脈硬化、防止冠心病、降血壓、抗衰老、抗癌、降血糖的功效尤為突出。
普洱茶七奇
1.產(chǎn)地奇特：經(jīng)歷了由地名命名而發(fā)展為專門茶類的一種茶葉。普洱茶原是產(chǎn)于云南普洱府所在地，并在普洱集散的茶葉。
2.品種奇特：茶樹鮮葉為普洱茶變種，即云南大葉種茶樹的鮮葉。
3.原料奇特：是以云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過后發(fā)酵而成。后發(fā)酵的途徑有兩種：一種是自然存放，長(zhǎng)時(shí)間的緩慢自然發(fā)酵，這樣變成的普洱茶，叫傳統(tǒng)普洱茶;一種是用曬青毛茶經(jīng)過人工促成后發(fā)酵辦法生產(chǎn)的普洱茶及其壓制成型的各種緊壓普洱茶，叫現(xiàn)代普洱茶或熟普。
4.形狀奇特：普洱茶除散茶外，緊壓成型的普洱茶有各種形狀，有如餅茶，磚茶，沱茶，袋泡茶，古樹茶。
5.品質(zhì)奇特：普洱茶有越陳越香的特點(diǎn)，與茶貴新、酒貴陳的特點(diǎn)背道而馳。如儲(chǔ)存保管得當(dāng)，可儲(chǔ)存一百年左右。
6.飲用奇特：如在茶館用蓋碗或紫砂壺沖泡陳年普洱，可泡20泡
7.茶湯奇特：普洱茶茶湯較濃，醇厚回開發(fā)甘，沉香濃郁，且茶湯越濃越是好茶!
附：云南十八怪
云南第一怪，雞蛋用草串著買。
云南第二怪，粑粑餅子叫餌塊。
云南第三怪，三只蚊子炒盤菜。
云南第四怪，石頭長(zhǎng)到云天外。
云南第五怪，摘下草帽當(dāng)鍋蓋。
云南第六怪，四季衣服同穿戴。
云南第七怪，種田能手多老太。
云南第八怪，竹筒能做水煙袋。
云南第九怪，袖珍小馬有能耐。
云南第十怪，螞蚱能做下酒菜。
云南十一怪，四季都出好瓜菜。
云南十二怪，好煙見抽不見賣。
云南十三怪，茅草暢銷海內(nèi)外。
云南十四怪，火車沒有汽車快。
云南十五怪，娃娃出門男人帶。
云南十六怪，山洞能跟仙境賽。
云南十七怪，過橋米線人人愛。
云南十八怪，鮮花四季開不敗。
