頂芽[Terminal bud) 位于植株主莖和枝梢頂端的芽。芽體粗壯，活動(dòng)能力強(qiáng)，能獲得最有利的營(yíng)養(yǎng)條件。新梢生長(zhǎng)時(shí)，頂芽最先萌發(fā)，生長(zhǎng)亦最快，占優(yōu)勢(shì)地位，即所謂新梢生長(zhǎng)頂端優(yōu)勢(shì)。頂芽的畦盛生長(zhǎng)，抑制了側(cè)芽的生長(zhǎng)，使得側(cè)芽萌動(dòng)推遲，生長(zhǎng)減緩，數(shù)量減少，一如果不加采摘任其自然生長(zhǎng)，新梢每年最多只能重復(fù)生長(zhǎng)2～3次。如經(jīng)人為采摘，在留下的小樁上，能促使1～2個(gè)側(cè)芽萌發(fā)生長(zhǎng)成為新梢。
