芽(Bud) 尚未發(fā)育成長的葉、枝或花的雛形。茶樹樹冠的形成，是各級枝條上芽逐步開展的結果。芽展開而成的芽葉，既是采收的主要對象，又是樹體新生營養(yǎng)體。按其著生位置，分為定芽和不定芽。定芽又分頂芽和側芽。按其生理狀態(tài)，可分活動芽、休止芽、休眠芽。按其分化性質，可分葉芽和花芽。
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