牟定化佛茶[Mouding Huafo tea] 產(chǎn)于云南牟定慶豐茶場(chǎng)的條形烘青綠茶。1982年研制。采摘一芽一葉開展至一芽二葉半開展的云南雙江勐庫(kù)大葉茶，經(jīng)攤晾、手工殺青、攤涼、機(jī)械揉捻、人工理?xiàng)l、機(jī)器烘干、篩分、揀剔、復(fù)火制成。包括的品類有三種：“化佛龍爪”，“化佛茶”、“化佛香茗”。狹義的僅指化佛茶。化佛龍爪為極品，化佛茶為正品，化佛香茗是優(yōu)質(zhì)綠茶。條索緊細(xì)，湯色清綠明亮，香氣鮮濃持久，滋味鮮濃，葉底明亮。主銷昆明、上海、北京各大城市。
