鳳羽茶[Fengyu teaD 產(chǎn)于四川瀘州納溪金鳳山和望龍山一帶的扁形炒青綠茶。因產(chǎn)于金鳳山，且形似鳳羽毛而得名。1982年研制。唐代陸羽《茶經(jīng)》中已有瀘州產(chǎn)茶的記載。雨水至清明采摘一芽一葉或一芽二葉初展，經(jīng)攤放、殺青、做形、攤晾、干燥和輝鍋制成。分特級、一至三級。扁平挺直，翠綠顯毫，湯色碧綠明亮，香氣清香持久，滋味鮮醇甘爽，葉底黃綠明亮。主銷省內(nèi)，江蘇、浙江亦有一定銷量。
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