牙己茶(2)[Yaji teaD 亦稱“北照茶”。產(chǎn)于廣西三江牙己鄉(xiāng)、北照鄉(xiāng)一帶的條形烘青綠茶。1946年《三江縣志》載：“北照茶原產(chǎn)三江縣北照鄉(xiāng)北照屯，其地產(chǎn)特色紅茶，味較他茶越出一等。”20世紀(jì)70年代改制烘青綠茶。采摘一芽二三葉，經(jīng)攤青、殺青、揉捻、烘干制成。分六級(jí)，四、五、六級(jí)茶多供打油茶用。味濃醇、鮮爽、有花香。主銷廣西、湖南。
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