碣灘茶EJietan teaD 產(chǎn)于湖南沅陵碣灘茶場(chǎng)的條形烘炒綠茶。《沅陵縣志·唐陸贄翰苑集序》：“邑中產(chǎn)茶處多，先以碣灘產(chǎn)者為最，而后界亭茶盛行，報(bào)先摘者則為毛尖，今且以之充土貢產(chǎn)矣。”采摘一芽一葉初展，經(jīng)攤青、殺青、清風(fēng)、揉捻、復(fù)炒整形、割末攤涼、烘焙制成。細(xì)緊卷曲，鋒苗細(xì)秀，白毫顯露，色澤綠翠，、湯色淺綠有毫渾，香氣鮮嫩毫香持久，滋味鮮醇毫味重，葉底鮮綠勻嫩。主銷全國(guó)各大中城市。
