保靖嵐針[Baojing Lanzhen] 產(chǎn)于湖南保靖呂洞山、白云山一帶的針形烘炒綠茶。1978年研制。保靖古屬永順府，唐代杜佑《通典》：“永順、龍山和溪州等地均有芽茶入貢。”清明至谷雨間采摘一芽一葉初展至一芽二葉初展，經(jīng)殺青、清風(fēng)、初揉、初干、復(fù)揉、復(fù)干整形、攤涼理?xiàng)l、提毫、足干、揀剔制成。條索圓直緊細(xì)，秀麗似針葉，白毫滿披，綠潤(rùn)顯翠，香氣高銳持久，湯色黃綠明亮，滋味鮮爽回甘，葉底黃綠明亮。主銷湘西、長(zhǎng)沙等地。
