連云山金針[Lianyunshan Jinzhen] 產(chǎn)于湖南平江連云山區寨上四個(gè)鄉村茶場(chǎng)的全芽蒸青綠茶。1988年研制。以?xún)?yōu)良品種的肥壯芽頭為原料。經(jīng)攤青選芽、蒸青、清風(fēng)、毛火、攤涼、中火、攤涼、足火、密封提質(zhì)、揀剔分級制成。芽頭秀長(cháng)勻齊，挺直多毫，色澤綠潤，香氣清嫩高純，湯色清亮晶瑩，滋味鮮醇爽口，葉底黃綠，肥軟勻齊。具觀(guān)賞價(jià)值，用玻璃杯沖泡，芽頭直豎酷似君山銀針。主銷(xiāo)北京、天津、上海、廣州等大中城市。
