哪炒青[Hubei roasted green teaD 亦稱“鄂毛青”。產(chǎn)于湖北各茶區(qū)的條形炒青綠茶。采摘一芽二三葉，經(jīng)殺青、揉捻、烘二青、炒（滾）三青和輝鍋制成。分一至五級(jí)。條索緊結(jié)，色澤綠潤(rùn)，香氣高長(zhǎng)，滋味醇厚，湯色黃綠明亮，葉底柔軟勻亮。由于鄂西、鄂南、鄂東北不同地區(qū)的自然環(huán)境條件不同，品質(zhì)風(fēng)味也有所差異。主銷(xiāo)省內(nèi)各大中城市，部分經(jīng)漢口和上海口岸拼配外銷(xiāo)至西北非。
