周打鐵茶[Zhoudatie teaJ 產(chǎn)于江西豐城榮壙鄉油田村的直條形炒青綠茶。民間相傳清乾隆皇帝下江南，路過(guò)該村周打鐵家，飲茶后噴噴稱(chēng)贊，并留下“秋后請送四斤上等茶到京市棉布莊”的紙條。周按條辦理，呈上茶葉，皇上大悅，指定該茶為貢茶，并賜名“周打鐵茶”。采摘一芽一二葉，經(jīng)殺青、清風(fēng)、揉捻、炒坯搓條、滾炒足干制成。不分級。緊直顯毫潤綠，香高味醇，湯清葉嫩勻。主銷(xiāo)本地，少量銷(xiāo)往南昌。
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